青钱柳为双子叶植物纲胡桃科青钱柳单种属植物，又名青钱李、甜茶树、摇钱树，是中国特有的珍稀药用植物资源。主要分布于我国广西、贵州及台湾等地。青钱柳叶在产地一直被当做茶来饮用， 其制法和饮法都与绿茶类似，具有一定的降糖、降压、降脂、增强免疫等作用。
功效作用
青钱柳具有一定的降糖、降压、降脂、增强免疫等作用。
降糖、降压、降脂、增强免疫:
青钱柳中含有黄酮类、萜类成分及青钱柳多糖等成分，具有一定的抗氧化、降糖、降脂、增强免疫等作用。
营养价值
青钱柳主要含山柰酚、槲皮素、异槲皮苷等多种黄酮类及苷类化合物，青钱柳苷Ⅰ、青钱柳苷Ⅱ、青钱柳苷Ⅲ等多种萜类及甾体类化合物，苯甲酸、香草酸、没食子酸等多有机酸类化合物，色氨酸、岩白菜内酯、肌醇等多种其他类化合物。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
青钱柳叶茶是湘西南的一种古老饮茶，具有一定的养生保健的效果，适宜大多数人群饮用。
禁忌人群
暂不明确。
特殊人群
孕妇不宜使用。
孕妇:
青钱柳中含有一些药用成分可能通过胎盘，影响胎儿发育，所以孕妇不宜使用。
用量
一般取适量做茶饮用。
不宜同用
青钱柳叶茶是一种健康茶饮，是可以和大多数水果蔬菜一起食用的。
食用方法
青钱柳叶茶是湘西南的一种古老饮茶，历史悠久。
青钱柳叶茶:
采集青钱柳叶片，用茶炒的方法炒制而成，主要分为原叶茶和袋泡茶两种。
温馨提示
青钱柳为我国二级保护树种，树龄越老，营养成分也相对越高，但是资源稀缺，所以在购买时需经正规渠道，注意辨别真假。青钱柳具有一定的药用价值，所以要按照自己的情况选用，以免在使用过程中造成身体不适。
