羽衣甘蓝粉是由羽衣甘蓝加工而成的粉末，一般可冲泡后饮用，具有消食通便、预防骨质疏松等作用。
功效作用
羽衣甘蓝粉具有消食通便、预防骨质疏松的作用。
消食通便:
羽衣甘蓝粉富含多种维生素及膳食纤维，可促进肠胃蠕动，起到消食通便的作用。
预防骨质疏松:
羽衣甘蓝粉中含钙量较高，且含有维生素D，可帮助钙的吸收，常吃可起到预防骨质疏松的效果。
营养价值
羽衣甘蓝粉含有大量的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素D、维生素B2，及多种矿物质，如钙、铁、钾、硒等。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于便秘的人群、中老年人群。
一般人群:
羽衣甘蓝粉是一种常见蔬菜的加工品，大多数人均可食用。
便秘的人群:
羽衣甘蓝粉富含多种纤维素及膳食纤维，可促进肠胃蠕动，缓解便秘。
中老年人群:
羽衣甘蓝粉中含有钙元素及维生素D，常吃可帮助中老年人预防骨质疏松。
禁忌人群
过敏的人群。
原因:
对羽衣甘蓝过敏的人群禁止食用，以免诱发过敏。
用量
一次冲泡3-5g即可。
不宜同用
羽衣甘蓝粉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
羽衣甘蓝粉可直接用水冲泡，也可搭配其他食物一起食用。
直接冲调:
羽衣甘蓝粉5g，加250ml左右开水冲饮。
奇异果加羽衣甘蓝粉:
将奇异果对半切开，在奇异果横切面上撒适量羽衣甘蓝粉，用勺子挖果肉食用。
椰浆加羽衣甘蓝粉:
在椰浆中拌入适量羽衣甘蓝粉，搅拌均匀即可食用。
酸奶加羽衣甘蓝粉:
在酸奶中拌入适量羽衣甘蓝粉，搅拌均匀即可食用。
牛奶燕麦片加羽衣甘蓝粉:
在牛奶燕麦片中加入适量羽衣甘蓝粉，搅拌均匀即可食用。
温馨提示
吃羽衣甘蓝粉也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对羽衣甘蓝粉的反应也不同。羽衣甘蓝粉营养成分较丰富，对身体有益处，但凡事皆有度，请大家不要过度食用羽衣甘蓝粉，以免伤害身体。
