就生米和面粉而言，其实热量是一样的，主要是因为成熟食的含水量不同，生产过程中添加的调理也不同，所以单位重量的热量会有一定的差异。哪个更容易发胖，主要看做什么。我们来看看几种常见的面食和米饭，哪种更容易发胖。
吃馒头比米饭容易胖。
热量:熟米116卡/100克<馒头221大卡/100克；
馒头含水量为45%-55%，米饭含水量为60%-70%。因为含水量不同，吃同样重量的熟馒头需要更多的热量。此外，在制作馒头时，制作人通常会添加白糖来改善口感，因此吃馒头相对容易发胖。
吃米饭比面条更容易发胖。
热量：大米345卡/100克>280大卡/100克生面条；
就热量而言，面条比米饭低，所以吃米饭更容易发胖。此外，面条的蛋白质含量略低，碳水化合物较少，比米饭更容易消化，所以减肥时吃面条相对不容易发胖。
吃蛋糕比米饭容易胖。
这里的饼包括千层饼、煎饼、葱花饼、酥油饼、酱香饼、手抓饼等。
由于生产过程中会增加大量的油和调味料，上诉蛋糕的热量一般是米饭的两倍以上，所以比吃米饭更容易发胖。
酱饼：356卡/100克；
千层饼：269大卡/100克；
蛋黄月饼：399卡/100克；
三明治酥饼：416卡/100克；
板油饼：359卡/100克；
蛋黄月饼：399卡/100克；
春卷：463大卡/100克；
蛋黄月饼：259卡/100克；
春卷：306卡/100克；
荞麦馒头：218卡/100克；
猪肉白菜饺子：218卡/100克；
猪肉包子：227卡/100克；
生碱面:299卡/100克；
生糯米：348大卡/100克；
