黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。白术为菊科植物白术的干燥根茎。黄芪白术泡水是一款健康的养生饮品，具有益气健脾、利水消肿的作用。
功效作用
黄芪白术泡水具有益气健脾、利水消肿的作用。
益气健脾:
白术具有健脾益气，黄芪也具有补气的作用，因此两者合用泡水喝，能起到较好的益气健脾作用。
利水消肿:
黄芪具有利水消肿的作用，白术能够燥湿利水，两者合用泡水饮用，具有利水消肿的作用。
营养价值
1、黄芪含有胆碱、香豆素、叶酸、氨基酸、甜菜碱、皂甙、糖类、蛋白质、核黄素、黄酮类化合物、铁、钙、磷、硒、锌、铜、锰等多种营养物质。
2、白术含有α及β-葎草烯、β-榄香醇、α-姜黄烯、苍术酮、苍术内酯、双白术内酯，白术内酯胺、甘露聚糖AM-3及多种氨基酸。
适宜人群
大部分人群均可饮用黄芪白术水，尤其适用于脾气虚、水肿的人群。
一般人群:
黄芪白术水是一种健康养生的饮品，大多数人群都是可以饮用的。
脾气虚的人群:
黄芪白术水具有较好的益气健脾的作用，脾气虚的人群可适量饮用，缓解食少、大便溏薄、肢体倦怠、少气懒言等症状。
水肿的人群:
黄芪白术水具有利水消肿的作用，水肿的人群适量饮用，有助于缓解身体浮肿的问题。
禁忌人群
感冒患者慎用。
原因:
黄芪和白术都是补益类药物，容易滞留邪气，所以感冒患者不宜饮用黄芪白术水，不利于感冒痊愈。
用量
根据个人情况，适量饮用。建议每次泡水时，使用的黄芪的量不超过30g，白术的量不超过12g。
不宜同用
黄芪白术水是可以和大多数食物一起饮用的，但不要过量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
黄芪白术泡水的方法和泡茶一样用，用开水烫一遍，去除外面灰尘等杂质，最后用开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
大家一定要根据个人的体质，适量的饮用黄芪白术水，并且在冲泡时不要一次使用太多黄芪或白术，以免出现流鼻血、口干、便秘等上火的症状。
