杨梅用盐水泡主要是驱逐杨梅中的虫子。
杨梅没有果皮，果肉直接暴露在外面，杨梅营养丰富。杨梅的甜味和果味会吸引很多昆虫扎营。一般肉眼分不清，用盐水浸泡一段时间就能泡出来。
用杨梅浸泡前，用清水清洗杨梅，然后用盐水浸泡20-30分钟。浸泡后，食用前用情况冲洗。
1.浸泡盐水时，杨梅可搅拌一段时间，使盐水完全接触杨梅的所有表面，帮助尽快将昆虫赶出杨梅。
2、杨梅不要直接放置在冰箱内，因为冰箱中的低温环境会导致杨梅中的虫子死亡，即使后面再泡盐水也是不能把虫子赶出来了。
除了用盐水浸泡洗虫子外，还可以用以下方法洗杨梅：
1.将杨梅浸泡在清水中，用食指或筷子朝一个方向搅拌。当水转动时，杨梅里的脏东西或大虫子就会出来。但注意不要用力过猛，不要乱搅。
2.用小苏打粉或淀粉溶液清洗杨梅，或用面粉溶液清洗。浸泡几分钟后，用手搅拌，将杨梅中的昆虫或污垢分离，然后过滤出杨梅，用清水清洗。
3、使用果蔬清洗机或者是果蔬清洗剂都是具有杀灭杨梅上的细菌的作用，而且对于降解农药的效果也很好。不过注意使用果蔬清洗剂后，要用清水清洗干净。
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