煎炸中药前的准备工作非常重要，如选择电器、容器、中药预处理等。处理这些问题是煎炸中药的必要条件。正确的中药可以发挥中药的最大作用。如果煮错了一步，就会影响中药的疗效。如果情况严重，就会严重损失中药的疗效，最终导致疗效下降。那么中药应该如何忍受呢？
一、容器的选择
油炸容器最好是陶瓷和砂锅，其次是不锈钢锅、搪瓷锅和耐高温玻璃器皿，因为这些容器具有稳定的化学性质，不易与油炸中药的成分发生化学反应。避免使用铁锅、铜锅和铝锅，因为这些元素可以与中药中的某些成分发生化学反应，不利于疾病的治疗。
二、预处理
第一步:"看" 煎煮中药前，首先要检查中药的质量。如发现蛀虫、霉变等问题，应及时处理；其次，检查是否有需要特殊处理的中药。如有，应采用特殊方法进行处理。
第二步:"泡" 将药店取回的中药饮片加入适量水浸泡20~30 min ，轻质中药、高温时浸泡时间应短，重质中药、低温时浸泡时间应长，目的是使中药湿润柔软， 有利于有效成分的煎炸。
三、煎煮
1.煎煮用水:一般情况下，只要不使用污染自来水，就不要用煮过的水或隔夜的水反复煮中药。
2.加水量:经验加水量超过药物表面3~5cm;按每1计算理论g中药加水10mL计算，将总水量的70%用于头煎，剩下的30%用于第二煎。
3.煎火：一般应遵循"先武火后文火"也就是说，沸前用武火使水快速沸腾，沸后用文火保持微沸，减少水分蒸发。
4.煎煮时间:煎煮时间从沸腾后计算，一般解表药头煎10~15 min，二煎10min;30~40~40min ，二煎25～30min。控制煎煮时间是因为长时间高温煎煮会破坏植物细胞，增加药液中不溶性无效成分。而且长时间煎煮有烧药的危险。
5.煎煮次数:一般可以煮两三次，这样可以煮出80%~90%的中药成分。煮沸后，过滤出中药水，每次煎液混合后分次饮用。
博和医药希望以上内容能对您有所帮助，祝您早日康复。
