要想通过饮食减肥得到最快最有效的结果，就必须遵循饮食减肥的几个原则。
极端减少食物摄入和饮食会大大减少体内肌肉，减缓体内新陈代谢。身体的脂肪与肌肉有关。如果肌肉量减少，脂肪就会趁机积累，新陈代谢的减慢会使脂肪燃烧越来越慢。所以不要通过节食减肥。
在减肥过程中，每天从饮食中摄入的热量可以减少20%，既能保证身体需求，又能提高体内脂肪的利用率。
一日三餐不能减少一餐，不能减少热量摄入，减少一餐，这样即使减肥，也很容易反弹。
在减肥之前，你可以吃300卡早餐、600卡午餐和700卡晚餐，但吃很多这样的晚餐很容易发胖。减肥时可改为：早餐600卡，午餐500卡，晚餐400卡，从早到晚逐渐减少。这种饮食也可以适当地减少食物摄入量，抑制脂肪的积累。
为了减少热量摄入，需要减少脂质成分的摄入，脂质每克含有9卡路里，所以少吃油腻的东西，肉可以吃，但选择脂肪含量少，油炸食品也尽可能控制，少油烹饪成分，尽量吃一些高质量的食用油。
豆类是一种富含蛋白质和少量脂肪的食物，豆类也含有纤维和微量元素。你可以用豆子代替一些肉。一周后，你会发现大量饱和脂肪被消除。豆类包括红豆、大豆、四季豆、蔬菜豆、鹰嘴豆、利马豆等。
吃绿色蔬菜不仅可以增加饱腹感，减少用餐量，还可以帮助促进胃肠蠕动，排出体内毒素，因为绿色蔬菜富含维生素和纤维素。需要注意的是，最好吃煮蔬菜，烹饪时不要放太多油。
无脂或脱脂牛奶、酸奶、奶酪等乳制品富含钙，有助于燃烧体内多余的脂肪。喝乳制品还可以增加饱腹感，避免摄入更多的食物卡路里。
燕麦片含有可溶性纤维，不仅能增加饱腹感，还能促进胃肠蠕动，帮助清除体内的垃圾和毒素。此外，燕麦片比其他食物更能维持血糖水平，稳定胰岛素水平，接下来的几个小时内不想吃其他食物。
西红柿减肥法是每天早、中、晚三餐前喝一杯300ml西红柿汁左右，吃八分够了。坚持两周就能看到减肥效果，坚持两个月就能瘦10斤左右。
早上起床，喝一杯加盐的温开水，然后吃一个带皮的梨和一个煮鸡蛋。正常午餐，吃七分钟饱。晚餐主要是素菜和梨，然后喝一碗蔬菜汤。梨有利尿作用，消除水肿效果很好，坚持一个月就能看到瘦7-10斤。
苦瓜减肥法是保证每天吃三个苦瓜，吃前洗苦瓜生吃效果最好，也可以把苦瓜榨成汁或煮吃。苦瓜本身热量低，含有0.4%的苦瓜素可以抑制脂肪吸收。此外，苦瓜含有高能清脂素，具有很强的生物活性。这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位。通过改变肠细胞孔网，可以防止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，使脂肪和多糖的摄入量降低40%-60%。
早上起床后喝一杯温水，可以加速胃肠蠕动，帮助排出体内的垃圾和毒素。饭前喝一杯水可以缓解饥饿，增强饱腹感，减少用餐量。
如果你想最快、最有效地减肥，你不能没有锻炼的帮助。你需要坚持慢跑、游泳、快走、跳绳、瑜伽等半小时左右的有氧运动，以帮助消耗体内的热量和燃烧脂肪。
