柠檬色泽橙黄，气味芬芳，含有丰富的营养元素，可榨汁也可切成片泡水喝。柠檬泡水具有补充维生素、缓解口渴、开胃等功效。
功效作用
柠檬泡水具有补充维生素、缓解口渴、开胃等功效。
补充维生素:
柠檬中含有多种维生素、微量元素，如维生素C、维生素B、钙、磷等，喝柠檬水可以很好的补充人体所需维生素。
缓解口渴:
柠檬泡水味道酸甜，能够刺激味蕾，有效缓解口渴的情况。
开胃:
柠檬泡水中含有丰富的挥发油和柠檬酸，有助于促进胃酸分泌，改善食欲不振的情况。
营养价值
柠檬水中富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适用于维生素缺乏、口渴、胃口不佳的人群。
一般人群:
柠檬泡水酸酸甜甜，口感独特，大多数人群都可以饮用。
维生素缺乏的人群:
柠檬水中富含维生素，适量饮用柠檬酸可补充身体所需维生素。
口渴的人群:
柠檬水中的酸性成分可刺激唾液分泌，适量饮用可快速解渴。
胃口不佳的人群:
柠檬水中的挥发油和柠檬酸，有助于胃酸的分泌和食物的消化，饭前喝一点有助于开胃。
禁忌人群
胃溃疡患者、糖尿病患者。
胃溃疡患者:
柠檬水会刺激胃酸分泌，胃溃疡患不宜大量饮用柠檬水，否则不利于疾病的恢复。
糖尿病患者:
柠檬水中含有较高的糖分，糖尿病患者不宜饮用，以免影响血糖的控制。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
柠檬泡水是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，柠檬水虽然好喝，也不能过量饮用。
食用方法
将干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，可以重复冲泡几次。根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，还可以加入蜂蜜调味。
温馨提示
空腹时不能大量喝柠檬水，否则会造成胃酸过多，引起胃部不适。
