肠炎痢疾的症状是腹泻、黏液脓血便、剧烈的腹痛等，可通过药物等进行治疗。
肠炎痢疾的症状主要表现为腹泻、黏液脓血便、剧烈的腹痛，同时伴有头晕、恶心、呕吐等症状。治疗方法主要就是选择药物调理，同时配合饮食治疗。药物方面主要就是应用止泻的药物，如蒙脱石散，同时配合敏感的抗菌药物，如氧氟沙星，如果腹痛严重，也可以加用缓解胃肠痉挛的药物如山莨菪碱等治疗。如果有恶心、呕吐，需要加用缓解恶心的药物，如甲氧氯普胺等。饮食方面注意清淡饮食，流质饮食，不能吃任何刺激性的食物以及寒凉性的食物。不同类型的肠炎有不同的原因。感染性肠炎主要由细菌、病毒、真菌和寄生虫等病原体引起。非传染性肠炎可由食物刺激、食物过敏、药物刺激、免疫损伤、辐射损伤等原因引起。细菌感染，细菌性肠炎通常由大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、葡萄球菌等引起。常见感染，如肠病毒、轮状病毒等。真菌感染，真菌性肠炎主要由肠道真菌感染引起，主要为白色念珠菌感染。寄生虫感染，阿米巴原虫、蓝氏贾第虫等寄生虫感染可引起肠炎。非传染性因素如饮食不当，暴饮暴食、冷食、酒精等刺激性食物或饮料可导致肠炎。
建议患者在肠炎改善期，可以吃易消化、营养丰富的流质或半流质饮食，少吃多餐。在肠炎恢复期，肠道病理生理学变化反应良好，对食物非常敏感。因此，患者应该特别注意饮食控制，吃清淡、柔软、腐烂和潮湿的熟食。如果慢性肠炎患者病情稳定，应少吃多餐，选择高热量、高蛋白、低残留、低纤维的液体食物，避免食用芹菜、芦笋、红薯等高纤维食物。避免暴饮暴食，不要吃太冷、太热、太咸、太甜、太硬或太粗糙、油腻和辛辣的食物，以免加重不适症状，加重胃肠道负担，影响疾病恢复。
