这些症状是检查胃癌预防胃癌饮食的关键

今年60岁的谭女士患胃病已有10多年，每次饮食不正常或气温下降都会感到胃痛，连饭都吃不下，长期以来他自己去药店买胃药吃。最近几天，深圳天气降温严重，谭女士感冒后胃痛也加重，家人突然紧张，怕谭女士一直不正常的胃病突然转化为胃癌。家人马上带他去医院检查。胃镜检查发现谭先生胃溃疡严重，有些溃疡出血，幸亏来得及，胃没有开孔。同时，医生也安慰谭先生的家人，他的胃痛是胃溃疡阶段，不是胃癌，家人可以放心，但长期以来疼痛不去医院治疗的话，胃痛很可能会变成胃癌。

胃癌的初期症状一般不明显，常被视为胃炎、消化不良、胃溃疡而不被重视，早期诊断迟缓。

因此，出现以下早期症状时，记得立即就诊:

1、上腹部疼痛

是胃癌最常见的症状。开始间歇性隐隐作痛，经常被诊断为胃炎和溃疡病等。

2、上腹部不适

多为饱腹感或烧灼感。可以暂时缓解，反复出现。

3、食欲减退、嘎嘎等消化不良症状

表现为食后饱胀感，积极限制饮食，经常伴有反复嘎嘎。

4、黑便或大便潜血阳性

如果没有吃血豆腐、服用铋剂等药物，大便变黑，应尽快到医院检查。

5、疲劳、瘦弱、贫血

这是另一组常见且不特殊的胃癌症状。患者经常因食欲减退、消化道失血而疲劳弱等表现。

35岁以上慢性胃病患者为高危患者

出现上述症状时，特别是35岁以上患者，应警惕胃癌的可能性，及时检查。研究表明，35岁以上的人可以认为是胃癌的好人，也称为高风险人，应该重视。

胃癌高危患者包括长期有慢性胃病史者、胃癌或食管癌家族史者、慢性胃溃疡、萎缩性胃炎、肠上皮化生、胃息肉等贫血患者、胃大部分切除者、长期酗酒和吸烟者、高盐饮食、腌制品(腌制、咸鱼、咸肉、咸蛋)、熏制油炸、辛辣刺激和热硬食品者、新鲜蔬菜、水果者、精神刺激和抑郁者、胃癌高发地区生活的人。

预防胃癌饮食很重要

1、食物加工和贮藏不当可能致癌。例如，食物腌制、烟熏后，亚硝酸盐、亚硝酸胺的含量增加，致癌作用强。

2、食物经过高温煎炸后，多环芳烃类物质增也有致癌作用。

3、有些食物因变质而含有毒性物质，如霉菌的米、玉米、花生米等食物中有黄曲霉素。通过动物试验，证明黄曲霉素致癌性强的实践也表明，长期吃霉菌食物的地区和人，胃癌的发病率比其他地区和人高。

4、高盐饮食也是诱发胃癌的重要因素。根据日本全国营养调查，胃癌的死亡率与人均盐的消耗量有关，每天摄取高盐食物的人，胃癌的风险明显增加。

研究表明，长期摄取高盐会腐蚀和损害胃粘膜，导致慢性胃炎。此外，高盐可以反复破坏胃粘膜屏障，促进亚硝酸盐的吸收。