三月三孕妇可吃地菜煮鸡蛋

有关三月三地米菜煮鸡蛋的由来，有那样一个传说：三国时期，名中医神医华佗来沔城挖药，一天，巧遇暴雨，在一老者家里躲雨时，见老者患头疼头晕症，痛楚尴尬。神医华佗随后替老者确诊，并在老者园里采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者为理，服蛋三枚，病即治愈。这事传出，大家都陆续用地米菜煮鸡蛋吃，风潮遍布城镇。神医华佗给老者看病的日期是三月初三，因而，三月三，地米菜煮鸡蛋，就在沔阳产生了风俗习惯。之后慢慢传出，在长江中下游一带也风靡起来了。

三月三地米菜煮鸡蛋，已经变成众所周知的一个民间风俗。每到这一天，大家就从原野里采来一把地米菜，清洗后放进锅内，加适度的水，加上八角茴香、八角茴、五香粉、生抽等调料，同生鸡蛋一起煎制，将生鸡蛋煮开后捞出食之，这即是美味可口食品类，又可以运动健身看病。 在湖南省，阴历三月三这一天吃地菜煮鸡蛋也是注重新鮮和调料，地菜一定如果三月三当日采来的，另配上生姜片、枫球、大枣、路边荆等中草药材与生鸡蛋同煮，那样煮出去的料汁和生鸡蛋才更具备功效与作用和实际意义。据老一辈说，假如要想真真正正做到袪风败毒的饮食疗法实际效果，用新鮮地菜煮青壳鹅蛋，实际上才算是最好是的。

“阴历三月三，没忘记地菜煮鸡蛋。下午吃完腰杆好，中午吃完腿不软。”地菜一名荠菜，别名地花子，生长发育于原野、马路边及庭苑，荠菜叶嫩根肥，具备与众不同诱惑的芳香和美味可口，民俗有“三月三，荠菜赛仙丹”“春食荠菜赛灵药”的叫法。地菜性凉，味甘淡，作用散血、止血方法，能冶疗呕血、尿道出血、月经崩漏、急性肠炎等症。在这里春意盎然的三月初三，采一把新鮮地菜回家了煮鸡蛋，在品味春天气息的与此同时，也将一年的身心健康吃完下来，营养成分又美味可口，不妨一试呢？