世界卫生组织在2001年提出了8020计划,即80岁的老人应该有20颗健全的牙齿。然而,要想有一颗好牙齿,你必须从小就努力吃这个词。
加强钙、磷的摄取
钙是构成牙齿的主要成分,人体钙的摄取充牙齿牢固。乳类和豆类产品钙含量最丰富,尤其是乳类,其钙、磷比例适宜,人体易吸收。烹饪富含钙的食物,适当放点醋,有助钙质溶解,利于人体的吸收和利用。常吃含柠檬酸的水果(如柠檬、柑橘、梅子等)也有助于钙的吸收。磷是保持牙齿固定不可或缺的营养素,在食物中分布广泛,只要不偏食,就能摄取丰富的磷。维生素d可以促进人体对钙、磷的吸收和骨化,保证牙齿的健康发育。动物肝脏、肝油中含有丰富的维生素d,可适当摄取。
摄入足量维生素C
足量维生素C是预防牙齿疾病的重要措施,缺乏它可能导致牙周病。人体不能合成维生素c,同时人体对维生素c的贮藏也有限,必须每天从富含维生素c的食物中摄取。蔬菜含有多种微量元素和丰富的维生素c,是不容忽视的牙齿保护食品。有条件的人也可以每天补充适量的水果。
少吃糖,注意口腔卫生
甜、软精制食品含糖量高,容易滞留在牙缝中,细菌利用糖产生酸性物质腐蚀牙齿,应少吃。科学食用碳水化合物食品,例如两餐之间吃糖类食品,睡前和刷牙后不吃糖类食品。不要吃太强的刺激性(酸、辣、热、冷等)食物。吃完甜食或苹果后,一定要漱口或刷牙。
多吃膳食纤维
膳食纤维是广泛存在于蔬菜、粗粮中的护齿营养素。多吃适当硬度粗糙的食品,可以增加牙齿的清洁作用和牙龈按摩作用,提高牙体和牙周组织的抗病能力。山芋、大豆等粗粮,磷含量高于细粮,促进牙齿正常发育,增强抗龋齿能力,同时,吃粗粮,慢慢咀嚼,促进唾液分泌,减少食物附着和牙菌斑的形成,起到保护牙齿的作用。
经常有规律地咀嚼硬度、弹性和纤维素含量高的食物,特别有利于牙齿和牙龈肌肉组织的健康。这可以清除牙齿表面和牙龈附着的食物残渣,清除咀嚼产生的唾液和口腔、舌肌的摩擦,同时按摩牙龈肌,增进血液循环,增强肌肉组织的健康。
此外,颚骨的发育还受到咀嚼、吞咽、发声等相关肌肉的影响。在儿童发育旺盛时期,咀嚼对颚骨的发育至关重要。幼儿时期缺乏正确的咀嚼,是颚骨发育不良、牙齿生长排列不整齐的原因之一。多吃粗纤维食物在幼儿恒牙萌发前尤为重要。
到了换牙期,可以多给孩子吃甘蔗、五香豆等硬食物,教育孩子用两侧磨牙咀嚼,不要只用一侧咀嚼。否则,牙齿排列不均匀,脸部不对称等发育不良,会影响孩子的容貌、语言、呼吸和咀嚼等功能。另外,让孩子多吃萝卜、白菜、芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜。
粗粮主要包括玉米、高粱、谷子、荞麦、燕麦、裸麦、薯类、各种豆类等产品。
由于粗粮口感不好,习惯细腻口感的孩子接受很麻烦,孩子经常吃玉米面粥、米面粥、米粥、粗米饭、混合面馒头等,可以提高孩子的食欲,增加营养,有助于孩子的成长发育。