鱼种:鱼种是营养丰富的食品,其中含有大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,是人脑和骨髓的良好补充剂、增长剂,阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘,但应注意老年人尽量少吃,鱼种含有胆固醇鱼种虽小,但吃起来很难消化,煮起来也很难熟,吃起来容易消化不良,腹泻,烹饪中煮起来,吃起来不要吃太多肠梗阻、阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肝组织坏死、肝硬化等疾病。
银耳:银耳营养丰富,具有补肾、润肺、生津等效果,深受老年人喜爱,但临床上吃银耳不当引起肠梗阻的老年人也很常见。这是因为老年人消化功能差,银耳消化不好,一次吃太多或连续吃太多饭会引起肠梗阻,腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等症状严重,需要手术治疗。
豆腐:豆腐的营养价值很高,但老年人也不应该多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,同时也含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。做豆腐的黄豆中含有一种物质叫皂角苷,不仅可以预防动脉粥样硬化,还可以促进人体内碘的排泄,造成人体内碘的缺乏。中医认为豆腐性寒冷,胃寒者和腹泻、腹胀、脾虚者、遗精多的肾损失者也不应多吃肠梗阻、阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肝组织坏死、肝硬化等疾病。
葵花籽:葵花籽虽营养丰富,但并不适合老年人。首先,葵花籽含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,将会影响肝细胞的正常功能,造成阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次,有些葵花籽在炒制时用的香料,如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用肠梗阻、阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肝组织坏死或肝硬化等病症。