结肠炎患者应如何烹饪

得了结肠炎是不容易治疗的，因为结肠炎是比较容易复发的，所以治疗这种需要很长时间。患结肠炎后，患者除了去医院接受专业治疗外，日常烹饪也很重要。那么，结肠炎该怎么烹饪呢？让我们看看本文的介绍。

结肠炎烹饪一、饮食和营养:腹泻期补充营养，适当减少饮食中纤维素成分，如韭菜、芹菜、蒜苔等，用少渣饮食，减轻高纤维素成分可能给结肠粘膜带来的机械损伤。关于结肠炎患者喝牛奶的问题，要看喝牛奶后腹泻是否加重，因为溃疡性结肠炎患者可能对牛奶蛋白过敏，另一方面，有些患者可能因为肠道乳糖酶缺乏喝牛奶而腹泻。在我国，患乳糖酶缺乏症的人比西方多，因此腹泻期炎症性肠病患者应仔细询问是否有牛奶过敏史，限制乳制品的摄入，有时有止泻的效果。

结肠炎烹饪二、修正水和电解质平衡障碍:严重患者大量腹泻、发热，易脱水、水盐代谢障碍和低钾，特别是大量激素治疗时尿钾排出增加，低钾容易引起中毒性肠扩张，患者应在医生指导下使用门诊患者病情恶化，水和电解质平衡紊乱，应立即住院治疗，立即静脉补充水、氯化钠和钾盐，纠正水和酸碱平衡紊乱。由于腹泻便血、长期饮食过少、吸收营养不良等因素，患者可能缺铁、叶酸不足或贫血，应适量补充。一般来说，可以口服或注射补充，利用益气健脾、养血补肾也可以达到增加体质和营养补充的目的，但不要滥用补充，要辩证。长期腹泻者应补充钙、镁、锌等微量元素。