水果营养丰富,对人体健康有很大好处,但其特点并不适合所有人。特别是对于脾胃虚弱、体质虚弱的人,生吃水果不仅难以消化吸收,还可能引起腹泻。因此,掌握熟食水果的方法不仅能减弱寒冷,还能加倍饮食疗效。
冰糖银耳悉尼汤
滋阴润肺,清热解毒。
梨润肺止咳,但梨很冷。如果你吃太多梨,你的身体会变冷。感冒咳嗽时不能直接吃梨。煮梨除寒外,润肺效果完全释放。
梨籽中的木质素原本属于不溶性纤维,但加热后食用可溶于肠道,有害胆固醇可排出体外。
方法
将水发银耳撕成小耳朵,将银耳放入锅中,加煮至软烂,加入冰糖的悉尼切片煮至悉尼变软。
此外,根据自己的需要加入少量枸杞,长期咳嗽的患者也可以加入适量的川贝煮。
蒸带皮苹果
具有止泻、排毒、帮助消化的作用。
苹果用皮蒸着吃。果胶加热后,不仅能吸收人体细菌和毒素,还能收敛止泻,易于消化。
方法
将苹果皮切成小块,放入小碗中,蒸5分钟,冷却后食用。
三、红豆山楂粥
具有调节脂肪、减肥、消除食物堆积的作用。
新鲜山楂能调节血脂,帮助消化,酸性强,不适合胃酸过多的人食用。
但如果用红豆和米饭煮粥,不仅可以调节血脂,帮助消化,还可以减肥。
方法
将红豆浸泡半天后,与山楂、米饭一起煮粥,煮熟后加入红糖调味。
枣龙眼枸杞汤
具有补血、暖胃、增强体质的功效。
枣含有人体所需的维生素和微量元素,但枣皮硬,不适合脾胃虚弱的人,枣不宜多吃。
将冰糖、龙眼干、红枣、枸杞加入足够的水放入锅中,用小火煮至汤粘稠。
方法
红枣和龙眼干枸杞一起煮成甜汤,不仅味道极佳,而且营养丰富,可以补血、暖胃、增强体质。