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如果是豆瓣酱和鸡蛋做的鸡蛋酱,痛风患者一般不能吃。如果是甜面酱和鸡蛋做的鸡蛋酱,痛风患者可以适当食用,不会影响疾病的控制。
鸡蛋酱可以用豆瓣酱或甜面酱做。如果是豆瓣酱做的鸡蛋酱,不建议痛风患者食用,因为豆瓣酱通常含有豆制品,而豆制品的嘌呤含量相对较高,但痛风患者需要控制高嘌呤食物的摄入量来控制体内的尿酸水平,从而达到控制疾病的目的。因此,如果吃豆瓣酱做的鸡蛋酱,可能会导致体内尿酸水平增加。不利于病人控制疾病。
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