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豆沙月饼的做法分析

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豆沙月饼要怎么做方法有很多,所以最关键还在于你,是否能够掌握他其中的一些技巧,这样子才能够让你更轻松地制作出美味的豆沙月饼,下面要为大家来介绍一下,豆沙月饼的制作方法,希望大家在了解了这些方法之后,也能够轻松的去动手完成这美味的食物

菜系及功效:美味糕点

豆沙月饼的制作食材:

红豆:600克)糖:250克,麦芽糖:150克,盐:1/8小匙,黄油:60克。

豆沙月饼的做法详细步骤

红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火15~20分,待凉。

用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。

看看可以压得很干净,以前我都是先用搅拌机打碎,直接压也可以就不打了。

把豆沙放入锅中大火煮开,大家要小心,豆沙会溅出来,小心烫伤哦。

中火一边煮一边翻到豆沙变粘稠,煮到差不多这样就可以加入糖、麦芽糖和盐,加了糖之后,豆沙会变稀,别担心,继续一边炒一边翻,炒到干后再加入黄油,拌匀就可以出锅了。

还是按2:8的比例来分配皮跟馅。

以上就是豆沙月饼的制作方法通过这些方法介绍,现在大家应该知道,自己想吃豆沙的时候如何动手完成了吧!想要放心地享受这些美味的食物,那么就需要多去了解一下它的制作方法,这样无论什么时候,自己都可以放心的享用。

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