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月饼中含有多少热量

四季饮食编辑
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中秋节为国人团聚相逢的好时光,也是个礼尚往来的日子,亲朋好友互相分送应景月饼、柚子增添过节气氛,家人相聚在户外伴着月光,烤肉围炉,谈笑风生好不快乐﹗但是,这些应景食物虽美味,但背后所隐藏的热量却很可观,若未加以注意摄取量,往往过了中秋却圆了身材,可真是得不偿失,尤其是患有慢性疾病的朋友们,更应小心选择食物及控制份量,才能为自己的健康把关,与亲友共渡佳节。

中秋应景的月饼、柚子及烤肉活动该怎么吃才不会增加身体的负担呢?现在在市面上所贩卖的月饼越来越别出心裁,除了传统的口味外,包括蛋黄酥、芋头酥、以及绿豆椪等中式糕点,也有冰淇淋月饼或是追求特色的改良式月饼,这些多为高热量与高油脂的食物,例如一个中型的广式豆沙月饼的热量约有400大卡左右,其中所占的油脂及糖份比例也很可观,传统的蛋黄酥每个也至少有300大卡左右,相当于一碗饭的热量,除此之外蛋黄酥的饱和脂肪以及胆固醇也不少,对于患有慢性疾病或是体重过重者,应建议计划性的摄取,浅尝即止;而冰淇淋月饼富含糖份,不妨采取分享原则,以减少热量摄取。

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