高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食是高血压饮食的原则;每天的盐量减少到4~收缩压平均可降低5克4克~6毫米汞柱。
高血压可以吃食物
芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。叶茎中还含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
旱灵芝
旱灵芝含有多种对人体有益的微量元素,对血压过高和异常有很好的平衡作用。
萝卜
萝卜又甜又凉。能消除积滞、痰热、散瘀、解酒毒、降血脂、软化血管,常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要食用方法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤,清淡可口。因此,萝卜可以作为降低血压的蔬菜,以减少高血压患者的症状。
猕猴桃
它尝起来又酸又甜,又冷又无毒。全果或汁清热利水,散瘀活血,抗炎消肿,降血压,降胆固醇,适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。
鱼类
鱼类基本上是温和的食物,高蛋白质和低脂肪,非常适合高血压患者,特别是深海鱼类,并具有降压作用。因此,高血压患者可以吃更多的鱼来代替其他肉类,如鸡肉和羊肉。然而,生鱼、鳗鱼和其他大型补品鱼不适合经常大量食用,否则很容易导致顽固性高血压患者中风。
降血压食疗方
(1)芹菜粥
芹菜连根120克,粳米250克。将芹菜洗净,切成六分长段,将粳米洗净。芹菜和粳米放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,转文火炖至米烂成粥,加入少许盐和味精,搅拌均匀。
(2)菊花粥
菊花15克,粳米100克。菊花摘下蒂,在笼子里蒸,取出晾干或阴干,然后磨成细末备用。将粳米洗净,放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,转文火煮至半成熟,再加入菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每天吃两次晚餐。
(3)绿豆海带粥
绿豆、海带各100克,适量大米。将海带切碎,与其他两种口味一起煮成粥。晚餐可以吃很长时间。
(4)荷叶粥
1片新鲜荷叶,100克粳米,少许冰糖。将新鲜荷叶洗净煎汤,然后用荷叶汤和粳米、冰糖一起煮粥。早餐和晚餐吃温热的食物。