我们都知道东北的三宝,即人参、貂皮和鹿茸。今天我们来介绍一下鹿茸。鹿茸是一种珍贵的中药。“神农本草经”将其列为中品。鹿茸是冬季补品的好选择。鹿茸具有补肾壮阳、强筋壮骨的功效。现在我们来介绍一下适合鹿茸滋养的人。
鹿茸不适合所有人
专家提醒,阴虚火旺的人,容易生气的人,不宜吃鹿茸。因此,通常身体经常感到干热、口干、口苦、大便干燥、眼睛发红、易怒、高血压、糖尿病,大多属于热体质,不宜吃鹿茸。如果年轻人没有阳虚,可能会出现全身干热、口干唇裂、喉咙痛、面部痤疮、口干口痛甚至鼻出血、口舌溃疡等副作用。如果出现这些症状,应暂停补鹿茸。
六种人最适合吃鹿茸
1、过度疲劳的中青年。鹿茸具有生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适用于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出汗、贫血的人群。
二、有溃烂者。鹿茸具有极好的生肌消炎作用。
三、中老年人。40岁以上的中年男性和体质差的老年人,吃鹿茸可以补气补血,强心复脉,化瘀生肌,强筋壮骨。
四、怕冷的人。怕冷的人往往阳虚,鹿茸是对症温补。
5.性功能下降的人。鹿茸能恢复和促进精力和性功能,主要治疗肾阳不足、背痛、遗精滑泄、尿频等疾病。
六、中年妇女。鹿茸可治疗子宫虚寒、崩漏、带下、产后贫血、宫冷不孕等妇科疾病。
怎样吃鹿茸?
1、鹿茸滋补汤
原料:120克鸡肉,12克红参(或高丽参),32克鹿茸
做法:取鸡胸肉或鸡腿洗净,去皮,切片;人参切片。将所有材料放入炖锅中,加入适量沸水,盖上,用水慢慢炖3小时,汤可供饮用。
2、鹿茸烧甲鱼
原料:甲鱼750克,鹿茸片2克,香菜、葱、姜、胡椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉。
做法:宰杀甲鱼,洗净,用酱油浸泡。油锅加热,把甲鱼炸成金黄色。锅里留油,把葱、姜、胡椒做成调味油。然后将甲鱼放入碗中,加入调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片,在笼子里蒸熟,将原汤排出,然后用少许原汤煮沸,用湿淀粉加稠,撒上香菜粉,放在盘子里。