黄酒煮鸡肉的功效与作用
中医养生编辑
黄酒是用谷物作原料制成的酿造酒,度数较低;鸡肉味甘温,能温中补脾、益气养血、补肾益精,黄酒煮鸡肉具有补充营养、补肾益气的功效。具体如下:
1、补充营养:鸡肉含有大量蛋白质、氨基酸、脂肪酸、钙、铁等营养成分,易煮熟,容易消化吸收,黄酒温补,黄酒煮鸡肉可以为人体提供充足的营养,促进人体肌纤维的生成,增强体质。
2、补肾益气:黄酒味辛温散,鸡肉入肾、补脾气,黄酒煮鸡肉可以补肾益脾、补血活血、健脾养胃,经常服用对营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血等病症有着较好的改善作用。
适宜人群:一般人群均适宜
具体食用方法:将鸡肉切成小块,油锅里加入生姜炒香,将鸡肉放入爆炒,加入适量黄酒,下锅煮5-10分钟即可。