食用四季豆有益于心脏健康吗
心血管内科编辑
关键词: #心脏
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食用四季豆有益心脏健康。这是因为四季豆有丰富的可溶性纤维、维生素A和维生素C、微量元素钾和镁。
四季豆中的可溶性纤维能降低胆固醇,维生素A和维生素C能防止胆固醇氧化,微量元素钾和镁能很好地稳定血压,减轻心脏负荷。四季豆是血糖生成指数比较低,能预防血糖出现较大的变动,适合糖尿病人。
除四季豆外,杏仁、大豆、燕麦、鲑鱼和菠菜等食物也有益于心脏健康。杏仁能预防血小板凝结,减低心脏病风险,大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量,燕麦能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量,帮助保持动脉血管的通畅,鲑鱼含有非常多的欧米茄-3脂肪酸,所以鲑鱼能有效降低血压和减低血液粘稠度,菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持健康状态。