豆浆是由各种豆类制作而成的饮品,很多家庭把豆浆当做早餐,夏季喝杯豆浆能达到清热防暑以及生津解渴的功效,但是喝豆浆也有禁忌。
喝豆浆有哪些禁忌?
1、不能装在保温瓶里面
部分人群工作比较繁忙,会把豆浆直接放在保温瓶里带到公司。但是豆浆里面有一种特殊物质,会去掉保温瓶里面的水垢,正好为细菌滋生提供良好的生活环境,大约需要4个小时的时间就让豆浆变质。使用一般的玻璃水杯或者塑料水杯装就可以了,因为豆浆凉了也不会影响其营养成分。
2、不能加红糖
部分女性在喝豆浆的时候会放入适量的红糖,认为这样会暖胃。其实不然,红糖里面含有很多的有机酸,会和豆浆里面的蛋白酶相结合,从而让蛋白质变性并且沉淀,不容易被人体消化和吸收。如果因为豆浆平淡无味的话可以放入白糖。
3、不能和药物一起喝
一些人喜欢用豆浆来送服药物,但是某些药物会影响豆浆的营养成分,尤其是红霉素及四环素等抗生素药物等。另外也不能一次性喝太多的豆浆,不然会导致蛋白质消化不良,从而引起腹泻及腹胀痛。
4、不能喝没有煮熟的豆浆
现在市面上有一种生豆浆粉,部分人群会直接放在杯子里面用热水来冲泡,长时间下去可能会对身体带来伤害。因为没有煮熟的豆浆里面会含有皂角素,容易引起消化不良、恶心呕吐等。
哪些人不能喝豆浆?
豆浆会刺激肠胃分泌太多的胃酸,从而加重了病情,所以胃炎患者尽量不要喝。另外做完手术的人群,因为抵抗力和免疫力比较差,喝豆浆的话容易引起腹泻以及恶心等。豆浆里面会含有草酸盐,容易和食物里面的钙相结合,从而形成结石不容易被排出体外,从而诱发肾结石。正在吃抗生素的患者也不能喝豆浆,因为两者容易在身体中产生化学反应,影响了其药效,应该是吃完药物一个小时之后再喝豆浆。
虽然豆浆有很高的营养价值,但是一定要选择正确的喝法,才能够发挥其作用。一般缺锌的患者会出现消化能力弱以及食欲不振,缺锌人群不能经常喝豆浆。