桂圆和红枣都是食药同源的水果，具有很高的营养价值和药用价值，用桂圆红枣煲汤喝，可以起到益气补血、安心凝神、排毒养颜、补虚养胃、健脑益智等作用，身体虚弱者、贫血患者、少年儿童、脑力劳动者、神经衰弱患者都可以用它调理身体。

桂圆肉质鲜嫩、汁多味甜，红枣肉质肥厚、口味甘甜，这两种水果食药同源，既有很好的营养价值，还有一定的药用价值。用桂圆和红枣加水炖煮就可以制成桂圆红枣汤，是一种深受女性朋友喜爱的药膳，那么，桂圆红枣汤的功效具体有哪些呢？
　　1、益气补血
　　桂圆红枣汤中含有丰富的葡萄糖、蛋白质、铁等多种营养成分，常喝这道汤，不但可以为身体补充营养，还可以促进血红蛋白的再生，有很好的补血作用。建议身体虚弱者、贫血患者、月经期女性适当的喝一些桂圆红枣汤益气补血。
　　2、安心宁神
　　这道药膳中含有丰富的钙、铁、钾和黄酮类物质，能起到养血安神、疏肝解郁的作用。如果总是焦躁不安、心神不宁，睡眠质量比较差时，不妨喝一些这样的药膳调理，能起到不错的效果。
　　3、排毒养颜
　　因为这道药膳中含有丰富的维生素C、抗坏血酸、尼克酸等营养物质，能起到一定的养肝护肝作用，常喝这道药膳可以促使身体中的毒素尽可能多的排出体外，起到很好的排毒作用。维生素C还防止黑色素沉着，有美白淡斑的作用，所以桂圆红枣汤是深受女性朋友喜爱的美容佳品。
　　4、补虚养胃
　　这道药膳中含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，这些营养物质都是身体所必须的，身体虚弱的人常喝这道药膳可以滋补身体、健脾养胃。如果在汤中再加上一些生姜、红糖，驱寒暖胃的效果会更好。
　　5、健脑益智
　　桂圆红枣汤还具有很好的健脑益智作用，因为这道药膳中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、多种维生素等。建议正处在生长发育阶段的少年儿童常喝，可以起到益智补脑的作用，脑力劳动者、神经衰弱者也可以常喝这道药膳健脑。