万象城平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

豆角营养价值与功效是什么

发布时间:2020-01-1463388次浏览

豆角中富含维生素B、维生素C、优质蛋白和钙、磷、钾、镁等营养价值,通常具有促进减肥、健脾开胃、辅助降血糖、抗氧化、补充蛋白质等功效。如有不适,建议及时就医,在医生指导下进行治疗。

1.促进减肥:因为豆角中含有丰富的维生素、膳食纤维、钾元素等营养物质,热量很低,所以常吃豆角,除了可以为身体补充营养之外,还可以促进胃肠蠕动,有利于缓解便秘。

2.健脾开胃:因为豆角中含有丰富的B族维生素,可以促进消化、改善胃口,食欲不振时,适当吃豆角可以起到健脾开胃的作用。

3.辅助降血糖:豆角中含有丰富的磷脂,可以促进胰岛素的分泌,有利于降低血糖,患有糖尿病时,适量吃豆角对血糖的控制能起到一定的帮助。

4.抗氧化:豆角富含维生素C、维生素E、锰、类黄酮等,有助于中和自由基的活性,减少氧化应激,保护细胞免受损伤,促进免疫功能和维持整体健康。

5.补充蛋白质:豆角含有适量的蛋白质,蛋白质是身体建立和修复组织所必需的营养素,对于维持肌肉和骨骼健康至关重要。

日常生活中,建议适量吃,以免导致胃肠不适,出现腹胀、腹痛等症状。

相关推荐

葡萄热性还是凉性
葡萄属于热性的水果,葡萄是葡萄科的植物,小圆柱形,果实呈球形或者椭圆形,一般在每年的8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、涩、甜,是分布比较广泛的水果之一,葡萄有很高的营养价值,富含的糖分比较高,主要以葡萄糖为主。葡萄当中的果实有利于人体脾胃的消化,适当地吃葡萄或者是葡萄干能够起到健脾胃、帮助消化的作用,同时葡萄里面含有很多的微量元素以及矿物质和维生素。现代科学研究,葡萄对心脑血管有一定的预防作用,现代医学研究,葡萄对心脑血管疾病有一定的预防作用,能够防止血栓形成,降低体内胆固醇和甘油三酯并且可以降低血小板的凝集。每天适当地食用葡萄能够降低心脑血管疾病的发生率,并且对于慢性缺血性心脑血管疾病有一定的预防作用。因为葡萄当中有类似黄酮类的物质,能够起到活化血管、清洗血液,防止斑块的作用,葡萄也有很高的药用价值,在中医理论上具有补气血、生津止渴、强筋骨、止咳祛痰的作用。所以适当食用葡萄对于身体健康是有意义的。
语音时长 02:01

2021-06-25

87443次收听

姜果的功效与作用有哪些
姜果的功效与作用之一就是减温醒神,能消除身体疲劳,改善失眠症状。还可以提高食欲,缓解晕动病的病情,也具有杀菌消炎的作用,有助于治疗急性肠胃炎,并能健脾开胃以及驱寒保暖。
葛花的作用与功效
美容养颜、延缓衰老、解酒排毒。1、美容养颜,葛花味道清香,它含有丰富的氨基酸和多种矿物质与维生素,能滋养肌肤,而且能促进皮肤细胞再生,平时经常用它泡水喝,可以美容养颜,延缓皮肤衰老,也能减少皱纹和色斑生成。2、延缓衰老,葛花这种食材中含有大量的生物碱和黄酮类化合物,还含有一些挥发油,这些物质都是天然抗氧化成分,能清理人体内的自由基,也能保护细胞不受自由基的破坏,可以让人体各器官处于比较年轻的状态,能延缓衰老,延年益寿。3、解酒排毒,葛花中含有大量的挥发油和衣香豆素以及三菇拈皂苷等营养成分,这些物质可以保护人类的肝脏,能减少酒精和其他毒素对人类肝脏的伤害,而且它们还能加快人体内酒精的分解与代谢,抑制酒精在人体内堆积,能让它们随代谢尽快排出体外。平时人们在酒后吃些葛花不但能解酒还能起到良好排毒作用。葛花是一种性质温和无毒副作用的中药材,平时人们食用时安全系数比较高,但是在真正食用葛花时也要注意不能过量食用,不然会加重身体负担,会让身体出现低血压或者心动过慢等不良症状,会对人体健康造成一些不良的影响。
语音时长 02:15

2020-02-27

60275次收听

黄瓜怎么吃有营养
黄瓜的营养可以通过、酱黄瓜、拌黄瓜、炒黄瓜,最佳的食用方法就是“拌黄瓜”。拌黄瓜先将黄瓜洗干净、除皮、用刀切成薄片,用适量的盐腌半小时,然后挤掉盐水,用白糖、熟素油或麻油,如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。这样的凉吃还可增加食欲,消除腹胀,并有退干热作用。黄瓜经过腌制,含有单宁酸、常吃腌黄瓜可以使患有低血压的人升压防病。黄瓜生吃,即有明显减肥作用,也可以消水肿、解口渴、解毒又清热,黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,达不到补充营养的效果。
语音时长 02:46

2020-02-27

49593次收听

02:22
每天应该喝多少水
人体每日需要水的量远不止1600毫升。除了饮水的1600毫升左右外,食物当中的水分(如蔬菜、水果、奶类、肉类等)大约有1000毫升左右,此外还有体内新陈代谢产生的水大约400毫升左右。在温和的气候条件下,从事轻体力活动的成年人每日最少饮水量为1500到1700毫升。平时常见的一次性纸杯1杯大约是200毫升左右,所以,我们每天需要喝6到8杯水;如果是从事高温或重体力活动的人,还应适当增加饮水量。每日最少饮水量为1200到1500毫升,只是饮水量,不包含食物中的水分。当我们明白水对生命的重要性后,就知道喝水的重要性了。
喝酒会造成多大的危害
喝酒对人来说真的是有危害,我们老说比如朋友见面喝一点点酒,会调节大家氛围,但如果您喝多对身体伤害特别大,它首先对我们五脏六腑有伤害,对胃、对整个消化道都有伤害;其次之外对高血压,比如心脑血管疾病、糖尿病朋友,这些朋友更不能喝酒,恰恰是这些朋友在得病之前有喝酒习惯,现在一定要戒掉;除此之外,如果是我们特殊人群,比如说我们现在孕妇做的比较好,以前真的有喝酒,对孩子生长发育、对孩子大脑发育、对新生儿、母乳都有影响,喝酒绝对应该是抑制的一个问题。很多朋友说不能控制喝酒,给您一个不是建议的建议,并不是很好的建议,您如果控制不掉您可以把白酒换成少量葡萄酒、啤酒,但这些都不是我建议您喝酒的原因,是我说您在实在控制不了自己情况下;再有就是酒精热量非常高,1克酒精相当于7000卡热量,白酒并不能得到其它营养物质,空空得了这么多空热能对身体来说也真没有好处,会影响到您其他有用食物摄入,所以不值得。
语音时长 01:27

2019-11-11

60534次收听

孕妇能吃荔枝吗
孕妇在怀孕期间是可以正常吃一些荔枝的,荔枝含有丰富的糖分,可以补充能量,荔枝也含有较丰富的维生素、纤维蛋白和植物蛋白,这些对孕妇的体质都有帮助。但是荔枝属于暖性食品,吃多了就会容易上火、容易口腔溃疡、牙龈溃疡等等。所以对于本身偏胖的孕妇,本身就容易出汗,体质比较强壮的孕妇,不易吃过多。
语音时长 01:10

2019-09-10

58253次收听

02:37
富含维生素C的食物
维生素C是人体必不可少的元素,对人身体的健康至关重要。人体不能自己制造维生素C,因此,需要每天补充足够的维生素C来满足身体的需求。维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜里,含量比较丰富的食物包括新鲜的大枣、酸枣,其次还有橙子、红果、草莓、猕猴桃、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、苋菜、苜蓿、花椰菜等中含量也比较丰富。芥兰、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、油菜、野葱、柿子、竹叶菜、浓缩的桔汁,青椒和尖椒中的维生素C的含量也很高。
维生素C吃多了会怎么样
一般情况下,维生素C吃多了会消化不良、尿液酸化、干扰铁吸收、药物相互作用、改变人体调节机制。具体分析如下:
04:28
坐月子可以吃小黄米吗
在我国陕西和山西地区,还是有这种传统的习俗,就是在产褥期的时候,尤其是刚刚生完孩子后,产妇还是以小米粥为主要的食物来源。黄米营养丰富,口感细腻,而且含有丰富的微量元素和碳水化合物。所以,是中国女性在坐月子里,最常采用的一种食物。好处一:产妇在食用了黄米以后非常容易消化。好处二:在陕西和山西,人们吃的食物中,青菜、蔬菜都非常少。人们的一些微量元素和矿物质的来源,主要还靠黄米这些食物。好处三:产妇在刚刚生完孩子这几天,考虑到产妇在生完孩子以后胃肠道功能恢复的情况,往往不给予大鱼大肉,而是在产后食用黄米或者小米粥,达到容易消化、吸收和让产妇及时获得一些营养素的目的。在产妇刚刚生完孩子的这个阶段,过度的大鱼大肉,高热量、高脂肪的食物摄入以后,反而会导致产妇诱发血栓。甚至导致急性坏死性胰腺炎。
01:45
吃肉吃多了怎么办
肉类不容易被身体消化,肉吃得太多确实对身体有很大的伤害。建议大家要坚持一个总的原则,在吃肉的过程中,不要食用过量,每天摄入50克至75克;如果需要比较多的热量,最多摄入100克左右就足够。如果感觉到自己已经吃多,建议在接下来的几餐中,可以多吃一些绿叶蔬菜等容易消化的食物。另外,有一些食物可以起到辅助消食的作用,比如山楂就是不错的选择,因为山楂比较传统的功效就是消食,可以帮助人体促进排泄,有助消化的作用;大麦茶也是非常不错的选择。在日常生活中,如果肉类吃得过多,在之后的几天中就不要喝冷饮,也不要喝碳酸饮料,可以多喝一些绿茶、菊花茶,这类的茶饮都有一定的功效,可以帮助缓解肉类吃得过多导致不消化的症状。
02:20
老年人与年轻人营养需求的区别
老年人的营养需求和年轻人、成年人都有一定的区别。因为老年人随着年龄的变化,自身的咀嚼或者消化功能都会逐渐减弱;还有一些老年人因为身体的原因,自身会逐渐有一些#基础性疾病#,需要经常吃药,对疾病进行治疗;老年人随着年龄变化,自身的铁、钙的吸收也会变得非常不好,容易出现缺钙的情况。建议老年人在日常生活中做饭的时候,饭菜要做得香、软烂,质量要好,饭菜温度也要合适,保证每天摄入的食物营养均衡。还要坚持“吃的愉快,吃的健康”的原则,但是吃的量也要适度。中国居民膳食宝塔对老年人同样有一个非常合理的推荐量,按照宝塔的推荐量吃,让自己吃的均衡一些。这样可以保证自己的身体在饮食方面不出问题。
剩菜可以吃,但是叶菜类剩菜不能吃
吃剩菜肯定不如吃现做的新鲜菜肴。但家庭用餐后剩余饭菜终究难以避免,《中国居民膳食指南2016》建议,剩菜全都扔掉自然不可取,应该用干净器皿盛放,加盖冷藏保存,在短时间内(比如下一餐)食用完毕。不要在室温下存放剩菜,且不论哪种剩饭剩菜,都要在重新加热之后才能再次食用。
动物油要不要吃
前日刚看到新华网发自银川的报道,“宁夏食品药品监督管理部门提醒,单吃植物油是片面的,正确的吃法是植物油、动物油搭配或交替食用”,该报道还建议植物油和动物油搭配的比例是2:1。这是非常错误的建议。
清明小长假过--吃点清明菜
清明时节,吃点清明菜,正合时令.清明菜常被称为荠菜、地菜、护生菜等。早在春秋战国时期的《诗经》中,就有“其甘如荠”的记载。如今吃点鲜,清清热,推荐一道荠菜豆腐羹。