若是患上了脑梗塞，在日常的饮食中就要控制食物的总热量，平时还要经常喝水，尤其是清晨和晚上。再就是要适当的增加蛋白质的摄入量，这对于病情的恢复有很大的帮助，除此以外，患者还应该要限制脂肪的摄入，还要掌握正确的食物烹调方法。

脑梗塞这种疾病多见于中年人和老年人，不过近些年也有不少年轻人患上脑梗塞。该病所带来的危害比较大，通常需要长时间治疗，脑梗塞不仅仅可以用药物或者手术等方法治疗，还可以和食疗相结合，通过饮食来进行调理。那么脑梗塞饮食的注意事项有哪些？
　　1、控制食物的总热量
　　对于患有脑梗塞的人来说，控制食物的总热量是很有必要的。如果能够控制总热量的摄入，将会促使血脂下降，如果本身体重就超标，也能够使体重下降，达到理想的体重，这样有助于脑梗塞的病情改善。
　　2、经常喝水
　　梗塞的患者还要经常喝水，特别是在清晨和晚上。经常喝水可以同伴胃肠道，让水分进入到血液当中，随着身体活动的增加，水分可以随着汗液和尿液排出体外。晚上的活动量比较少，适当的喝些水可以稀释血液，使血液的粘稠度降低，从而改善脑梗塞的病情。
　　3、适当增加蛋白质的摄入量
　　适当增加蛋白质的摄入量也是脑梗塞的饮食注意事项之一。由于平时所吃的食物当中的脂肪含量比较少，因此需要适当的增加蛋白质的摄入，可以适当的吃些瘦肉或者是鱼肉，比如说每天最好能够吃些豆制品，比如说豆腐和豆干，这样可以降低血液当中的胆固醇含量，也可以降低血液的粘稠度，有利于脑梗塞的病情恢复。
　　4、限制脂肪摄入
　　如果患有脑梗塞，在日常的饮食当中还需要限制脂肪的摄入量，尽可能的减少动物脂肪。动物脂肪的摄入量少了，肝脏内合成内源性胆固醇的量就会降低，对于病情的改善有很大的帮助。
　　5、掌握正确的烹调方法
　　一旦患上脑梗塞，在平时烹调饮食的时候一定要掌握正确的方法。要尽量做到少盐少油，如果说觉得菜味比较淡，可以适当的加些食醋或者是芝麻酱，食醋能够调味，也可以促进脂肪溶解，改善肠道的消化和吸收功能。芝麻酱当中含有较高的钙质，经常吃一些可以补钙，并且增加血管内皮的致密性，可以在一定程度上防止脑出血。