红枣最显着的特点是维生素含量高。国外的一项临床研究表明，吃枣的患者比服用维生素药物的患者维生素补充要快3倍以上。因此，枣树有“天然维生素丸”的美誉。红枣一直也被誉为美容圣品，是非常受欢迎的美食。吃干枣会上火吗?红枣没有上火一说，但是吃多了会胀气，所以我们要注意控制食用的数量。

中草药书《经典》记载，红枣甜、温、脾胃、补中益气、养血、抗病功能;现代药理学发现红枣含有蛋白质和脂肪、碳水化合物、有机酸、维生素A、维生素C、钙、多种氨基酸等营养素。

吃红枣期间我们还必须注意月经的禁忌，一些女性会出现肿胀的眼睛或脚的现象，其实这是湿重的表现，这些人是不适合吃红枣的，红枣味甜，吃多了容易痰湿，湿气在体内积累，情况严重的就会水肿。如果有腹胀的人，不宜饮用红枣水，以免湿积聚的停滞。

体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。 过量食用有损消化功能：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。

综上所述，红枣不会上火，吃干枣会上火吗这种问题无须担心，但是也要控制食用量，再好的东西吃多了也会给身体带来负担。