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鱼、禽、蛋、肉如何选择

发布时间:2018-04-2069089次浏览

鱼、禽、蛋、肉是一类营养价值很高的食物,属于优质蛋白,人体每天要摄入的。其中每类食物所含的营养成分都有各自的特点,很多人对动物性食品望而却步,其实只要您正确合理的选择,相信您会吃的更健康!

鱼、禽类即西方国家所称的“白肉”,与畜肉比较,脂肪含量相对较低,不饱和脂肪酸含量较高,特别是鱼类,含有较多的不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用,因此宜作为首选食物。

目前我国居民肉类摄入仍然以猪肉为主,平均每日摄入量为50.8g,占畜禽肉总量的64.6%。由于猪肉的脂肪含量较高,饱和脂肪酸较多,不利于心脑血管病、超重、肥胖等疾病的预防,因此应降低其摄入比例。

瘦肉中脂肪含量相对较低,因此提倡吃瘦肉。蛋类的营养价值较高,蛋黄中的维生素和矿物质含量丰富,且种类较为齐全,所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用,但蛋黄中的胆固醇含量较高,不宜过多食用,正常成人每日可吃一个(鸡)蛋。

动物肝脏中脂溶性维生素A(长期使用电脑的人,建议适当补充动物肝脏如猪肝 鸡肝 )B族维生素和微量元素含量丰富,适量食用可改善我国居民维生素A、维生素B2等营养欠佳的状况。

但脑、肾、大肠等含有大量胆固醇和饱和脂肪酸,大量食用有升高血脂的危险,每周一次适量补充即可。

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晚上不吃主食只吃菜可以吗
每天只是吃菜而不吃主食,主食当中的营养价值身体会有所减少,菜的热量要比米饭的热量低,所以只吃菜而不吃主食。但有的菜的热量比米饭的热量还要高很多,如红烧肉、炸鸡肉等,每天只吃它们不吃米饭,不仅达不到减肥的效果,反而还会增肥。另外,缺少碳水化合物的摄入,身体免疫力会变差,容易生病,每天只吃菜而不吃主食,确实是会变瘦,但对人体的健康会造成一定威胁。想要减肥,尽量选择运动和饮食结合起来的方式。饮食方面尽量吃低热量的食物,如新鲜蔬菜和糖分含量不要太高的水果。
一天只吃一顿饭的影响
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2021-07-09

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姜汁红糖水功效和作用
姜汁红糖水具有温中行气、补气养血、祛寒止痛、温胃止泻、活血化瘀、疏通经络、健脾养胃、辛温解表的作用。首先生姜红糖水多用于女性,能够促使女性月经正常的到来,并且能够调理月经治疗月经量少、经血颜色发暗、有血块等补血的作用。生姜属于温性的,两种食材一起使用对于月经不调有很好的调理作用。其中月经量少的情况下,食用生姜红糖水加当归具有温通经络、活血化瘀作用,月经量多的情况下,可以使用生姜红糖水,加艾叶煮水饮用,起到止血化瘀的作用。痛经的情况下使用生姜红糖水加红枣,以及元胡煮水煎服,可以缓解痛经。生姜具有发汗解表、温肺止咳、散寒止痛、止呕解毒的作用,可以用于胃寒引起的反胃、恶心、呕吐、以及肺寒出现的咳嗽、咳痰等症状。生姜红糖水还可以用于防止低血糖以及中暑引起的晕厥,及时使用生姜红糖水饮用,可以缓解晕厥的症状。此外生姜汁捣烂以后外敷伤口具有促进伤口愈合的作用,生姜红糖水既可以做食材经常食用,也可以作为药材用于病症的治疗。生姜红糖水属于温性的食物,对体内驱寒过量的人是可以经常饮用的。
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奶粉过期了还能喝吗
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喝酒会造成多大的危害
喝酒对人来说真的是有危害,我们老说比如朋友见面喝一点点酒,会调节大家氛围,但如果您喝多对身体伤害特别大,它首先对我们五脏六腑有伤害,对胃、对整个消化道都有伤害;其次之外对高血压,比如心脑血管疾病、糖尿病朋友,这些朋友更不能喝酒,恰恰是这些朋友在得病之前有喝酒习惯,现在一定要戒掉;除此之外,如果是我们特殊人群,比如说我们现在孕妇做的比较好,以前真的有喝酒,对孩子生长发育、对孩子大脑发育、对新生儿、母乳都有影响,喝酒绝对应该是抑制的一个问题。很多朋友说不能控制喝酒,给您一个不是建议的建议,并不是很好的建议,您如果控制不掉您可以把白酒换成少量葡萄酒、啤酒,但这些都不是我建议您喝酒的原因,是我说您在实在控制不了自己情况下;再有就是酒精热量非常高,1克酒精相当于7000卡热量,白酒并不能得到其它营养物质,空空得了这么多空热能对身体来说也真没有好处,会影响到您其他有用食物摄入,所以不值得。
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2019-11-11

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哺乳期能不能喝红葡萄酒
红葡萄酒含有一定量的酒精,所以不建议哺乳期的女性,长期大量的饮用红葡萄酒。红葡萄酒是以葡萄为原料酿制的酒精饮料。适量饮用葡萄酒可起到一定预防心脑血管病、抗氧化、养容颜、抗辐射、助消化、促睡眠、辅瘦身和防感冒的作用。如果在哺乳期时实在想喝,最好控制在三四十毫升以内,但不饮是最好的。如果想得到葡萄中的营养,可以饮葡萄汁或者食用葡萄,而不是以饮用葡萄酒为主。尤其是在哺乳期饮用,酒精会通过乳汁影响婴儿,乳汁中的酒精会影响宝宝正常的生长发育,特别是脑部发育和五大器官发育。所以哺乳期女性应避免饮用。如果在哺乳期饮用,应注意:不能长期大量饮用,偶尔饮用要控制量,且少量饮入以后要间隔一段时间以后再哺乳。
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外卖的优点是方便快捷,也基本能做到荤素搭配、干稀搭配、粗细搭配,但是存在比较明显的问题就是盐和油的问题。控制每天6克的盐和25克的油都比较困难,外卖为了保证口感,油和盐往往超标,这是第一个问题。第二个问题,外卖可以做到荤素搭配,但是荤以鸡腿肉、牛肉比较多。但能提供比较优质的蛋白质的还有鱼肉和羊肉,这种肉在外卖当中比较少,所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三是外卖蔬菜的问题。外卖中会有蔬菜,但是经过加工和储存,蔬菜往往已经不新鲜或者过度加工,导致蔬菜中存在的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖,另外两餐要注意减盐、减油,特别要补充蔬菜,尤其是绿叶菜,这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
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酷暑中送上两款饮品
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过量饮酒有害吗
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