吃肉是遗传,吃菜靠培养
发布时间:2018-04-2865432次浏览
研究人员的研究对象是103对年龄在4到5岁的同卵双胞胎、111对同龄的异卵双胞胎以及他们的父母,研究人员对他们的饮食喜好进行了研究和对比。
研究人员列出了77种不同种类的食物,然后让参与研究的双胞胎的母亲们按照孩子对食物的喜欢程度排出先后顺序。通过对比双胞胎们在喜好食物方面的相似和不同,可以清楚地判断哪些喜好是遗传得来的,哪些则是受到环境的影响后天形成的。
结果,研究人员发现,“遗传性因素”在高蛋白质的食物如牛肉、羊肉、鱼肉、熏肉和鸡肉中表现非常明显。与之形成对比的是,儿童们对蔬菜和甜点的喜好很大程度则是来自于后天的环境,例如父母的影响。
有助理解肥胖问题
研究人员表示:“这是第一项关于饮食习惯是否通过遗传形成的大型研究,也是第一项发现大鱼大肉的饮食习惯主要是遗传因素起作用的研究。”关于这一研究的意义,研究人员表示:“更多地发现孩子们为什么喜欢、又为什么不喜欢某种食物是很重要的,因为这能帮助我们更好地理解肥胖问题。儿童时期的肥胖会导致今后的很多健康问题,包括癌症。”
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银耳莲子红枣汤功效和作用
银耳莲子红枣汤具有清心安神、补气、美容养颜、健脾养胃、滋阴养肺、润肠通便的作用。可以用于由于心神失养、肺阴不足、气血不足、心火过旺导致的各种病症。银耳莲子红枣粥既有预防的作用,也有治疗的作用,经常饮用银耳莲子红枣汤对失眠有很好的预防作用和治疗作用。银耳莲子大枣汤的主要成分是银耳、莲子和大枣。其中莲子和大枣具有药食同源的作用,莲子能够清心安神,大枣可以补气、养血、安神。平时经常失眠或者肺阴不足导致的干咳、伴有失眠、多梦等病症可以经常饮用银耳莲子红枣粥。银耳莲子红枣粥对脾胃也有一定的好处,能够起到养胃的作用。有浅表性、胃炎或者慢性胃炎的患者经常饮用银耳莲子红枣粥,或者银耳莲子红枣汤,能够缓解胃炎的病症。银耳莲子红枣汤可以适用于任何年龄段的人群,有脾胃方面疾病的人饮用以后,能够起到健脾和胃的作用。如果没有任何疾病的人群服用银耳莲子红枣汤,也可以起到美容养颜、强身健体、润肠通便的效果。可以促进人体新陈代谢,防止身体代谢堆积是很好的养生粥。平时也要注意养成良好的生活习惯以及饮食习惯,多喝银耳莲子红枣汤可以预防身体疾病,起到健康保健作用。
葡萄热性还是凉性
葡萄属于热性的水果,葡萄是葡萄科的植物,小圆柱形,果实呈球形或者椭圆形,一般在每年的8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、涩、甜,是分布比较广泛的水果之一,葡萄有很高的营养价值,富含的糖分比较高,主要以葡萄糖为主。葡萄当中的果实有利于人体脾胃的消化,适当地吃葡萄或者是葡萄干能够起到健脾胃、帮助消化的作用,同时葡萄里面含有很多的微量元素以及矿物质和维生素。现代科学研究,葡萄对心脑血管有一定的预防作用,现代医学研究,葡萄对心脑血管疾病有一定的预防作用,能够防止血栓形成,降低体内胆固醇和甘油三酯并且可以降低血小板的凝集。每天适当地食用葡萄能够降低心脑血管疾病的发生率,并且对于慢性缺血性心脑血管疾病有一定的预防作用。因为葡萄当中有类似黄酮类的物质,能够起到活化血管、清洗血液,防止斑块的作用,葡萄也有很高的药用价值,在中医理论上具有补气血、生津止渴、强筋骨、止咳祛痰的作用。所以适当食用葡萄对于身体健康是有意义的。
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山药和胡萝卜能一起吃吗
山药和胡萝卜可以放在一起食用,两种食材可以烹调使用,也可一起煮食、蒸食食用。山药具有药食同源作用,能健脾补气、益气开胃、补肾气、利湿,有很高的脂蛋白。胡萝卜含有高的胡萝卜素,可以补充体内维生素。婴幼儿易发生大便干燥等病症,山药和胡萝卜一起食用可健脾养胃、补益脾气、润肠通便、促进生长发育。山药和胡萝卜一起煮粥喝有利于儿童消化,减少积食发生。一起蒸熟后食用能促进生长发育,减少患病,山药和胡萝卜一起食用不会影响儿童的口感,烹调好了是一组很好的营养餐。
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八月瓜的功效与作用是什么
八月瓜有美容养颜、解痉止挛、祛风降湿、祛寒止痛、补血养气、健脾和胃、滋补肝肾作用。营养价值较高,含有丰富蛋白质、矿物质、维生素及有机酸和人体所需的微量元素。常吃八月瓜能淡化色斑及皱纹,消除体内毒素,利于大便通畅。能抗氧化延缓衰老,治疗由于风寒湿邪导致的关节疼痛、肌肉疼痛及下肢水肿等。八月瓜止痛同时能强身健体,提高抗病能力。根入药可治疗疝气,内脏下垂及跌打损伤等。八月瓜除具有药用价值外,食用口感好。果实可直接食用也可以酿酒、制成果菜及饮料,有一定保健作用。
什么人需要注意饮水量
需要注意饮水量的人群有肾病患者、肝功能异常并且伴有腹水的患者。有人需要注意对饮水量的控制,比如肾病患者。慢性肾功能不全的患者的肾脏机能是逐渐丧失的,所以无法正常的排出水分和盐分。如果患者喝水过多,就容易引发身体内有水分潴留,导致水肿,比如腿、眼睛上明显浮肿。有的肾病患者因为体内蛋白质随尿液排出去了,血液中蛋白质含量不够,血液把水分控制在血管里的作用减弱。如果喝过多的水导致身体的水都跑到血管外,就会引起很明显水肿。还有一类是心脏病患者,特别是心功能衰竭患者。因为心脏把血液抽回来再泵出去,而心衰患者泵的功能下降了。如果患者喝太多的水会给心脏带来很大的负担。还有肝功能异常并且伴有腹水的患者需要注意饮水量。因为肝脏是合成蛋白质的,而只有蛋白质存在血液里,血液控制水分的作用才能够保持正常,水分才不至于跑到血管外。肝病患者合成蛋白质的机能下降了以后,血液中的蛋白质量就减少了,血液控制水分的机能就下降了。如果患者还是喝很多水,容易导致腹水和胸水,会加重肝衰竭病情。
牛奶和酸奶哪个好
随着生活水平的提高,我们在日常生活中的饮食选择也越来越多,这不有些人就开始比较了,究竟是牛奶好还是酸奶好,有些人的话爱喝牛奶,尤其是冬天,临睡之前喝一杯温牛奶对睡眠有着很大的好处。有些人又比较爱喝酸奶,口感酸酸甜甜不说,还能够美容减肥。其实两类奶制品各有好处,取决于喝的人的口味偏好以及用途。
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孕妇可以吃山竹吗
山竹属于一种热带水果,肉白、嫩,非常好吃,酸甜可口,可以健脾开胃,对孕妇非常有好处。但山竹属于性凉的食品,而且属于非常性凉的食品,如果吃多了,就会导致孕妇胃肠收缩,甚至会引起宫缩,所以,山竹一天控制在吃一两个就可以了,不宜过多。
麦冬和什么一起泡最好
用麦冬治病的目的不同,配伍的中药不同。缓解出汗虚脱时,和人参一起泡水;缓解便秘时,和生地、玄参一起泡水;治疗冠心病、心绞痛时,和甘草一起泡水;它还可以和黄芪、茉莉花、芦根、知母等一起泡水喝。
孕妇可不可以喝枸杞茶
孕妇完全可以饮用枸杞茶,但是不要过量。孕妇完全可以用枸杞泡茶,或者作为熬粥煮汤来用是安全的。但是不要过量,不要认为食物好,就要大量地来食用。每天六克、十克左右,不要太多。因为太多了是浪费。在中医的药物里,比如杞菊地黄,是给孕妇来服用的。在中医的保胎的药物里面是非常主要的药材。很多孕妇有子痫前期,用红枣或者枸杞泡茶饮或者是炖汤,取得了好的效果。另外味道是微微的甜,不苦涩,孕妇容易接受。孕妇完全可以饮用枸杞茶,但是不要过量。如果想作为长期服用的茶饮,要请中医给辨证身体。判断长期服用枸杞茶是不是适合就安全了。热心养生的中老年人会用枸杞来做食物的点缀。也做饮茶来喝,还会用来做汤来用。枸杞是非常好中药。可以作为食物,可以煮粥,可以泡茶,也可以放在嘴里咀嚼。
小米的营养价值及功效
大家对小米都是非常熟悉的,经常用它来熬粥喝。小米中有很高的营养成分,有的家长也会把它当做孩子的辅食,熬成软软的粥,让孩子喝。还适合老人、病人、产妇食用。小米还可以用来酿酒,也很受人们的喜爱。那么让我们来了解了解小米的营养价值及功效。
速食汤料有营养吗
超市的速食汤料确实给人们提供很大的便利,但是在提供方便的过程中,可能会有比实际需要的过多的油、过多的盐;再有在制作过程中有一些问题,配料表中写的很丰富或者在其盒子外表上会有蘑菇、会有鸡,会有各种的食材。但是会写一句话“以实物为准”,通俗一点就是包装上有的东西未必在汤料中存在,所以不能把速食汤料想得太过理想。不做汤,也不熬粥、不熬稀饭,每天把外加工的汤料冲调,这样长时间会产生两个问题,第一油盐超标,第二营养肯定达不到。建议如果大家真的想喝这种汤料包,额外在其中加半块豆腐,加几根油菜,自己加一些蘑菇或者菌类,让汤变得食材丰富,变得均衡一点,也是没有办法的解决的办法。所以需要什么食材就加什么食材,借助速食汤料的味道;如果太咸多加一些水。这样在享受快捷的时候,也利用自己能够做到的来弥补其营养缺陷。
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孩子吃零食影响吃饭怎么办
现在有许多家长不知道如何选择合理的零食,或者没有很好的控制孩子吃零食的量,从而导致孩子吃零食已经影响到吃饭。其实,对于孩子来讲,零食最好的选择是水果和坚果,这样的零食是首选,不会影响吃饭,只是作为三餐营养素不足的补充。如果孩子吃零食已经影响吃饭,就需要注意以下几点:第一,要改变孩子吃零食的种类,不再给孩子吃那些有#香精#、#色素#、油以及糖添加比较多的零食;第二,要控制孩子吃零食的量,保证不要影响下一餐;第三,可以学一些有关营养的知识,在选择零食的时候,可以多多关注零食的营养标签和配料表。如果孩子不想吃饭,从饮食来讲,可以为孩子选择一些比较清淡的粥或者是蔬菜,从而起到调节的作用。
哺乳期能不能吃黄姜
黄姜有解毒消肿的功效,如果皮肤出现化脓等感染,可用黄姜捣烂敷于患处。此外,黄姜中有一种叫做薯蓣皂苷的物质,还能起到抗衰老和抗肿瘤的作用,黄姜是一种中药材,含有激素类药物必不可少的成份,所以哺乳期间的女性最好远离。
让孩子更聪明的五种营养素
生命的早期(胎儿、婴幼儿)是神经系统发育的关键时期,这一阶段的饮食营养对孩子的智力有重要影响。然而,受研究方法的限制(客观考察或评价一个胎儿或婴儿是否够聪明是很困难的),这一问题没有进行很深入的研究,也没有引起足够的重视。
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