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冬季饮食暖融融

发布时间：2018-08-1456124次浏览

转眼间又进入了这个寒冷而慵懒的冬季，在冬季里不少人有手脚冰凉的问题，面对这种情况，有什么解决的好办法呢?我们不妨在餐桌上增添一些“暖身食物”，不仅平衡膳食营养，还能让身体感受到暖意。

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羊肉暖身效果

营养价值：羊肉富含优质蛋白，还有钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质可以补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。推荐用量：每餐50~100克为宜。中医认为，羊肉是温性食物，适合畏寒怕冷、形体瘦弱，以及年老体衰者冬令进补。

温馨提示：发热感冒者、咽痛、患有眼部疾病、疮疡或皮肤病等最好不要食用，以免加重病情。

狗肉暖身效果

营养价值：狗肉富含蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、钠及多种维生素、氨基酸是冬季尽补的理想佳品。狗肉不仅蛋白质含量高而且所含蛋白质属优质蛋白，可提高消化能力，促进血液循环。推荐用量：每餐50~100克为宜。中医认为狗肉味咸、酸、性温、滋补血气、暖胃祛寒之功效。

温馨提示：狗肉属热性食物，不宜夏季食用。

辣椒暖身效果

营养价值：辣椒含有辣椒素、二氢辣椒素、胡萝卜素。维生素C及钙、磷、铁等营养成分。可刺激食欲、增进消化、末梢毛细血管扩张，使流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷。推荐用量：每餐3~5克为宜。

温馨提示：痔疮患者、孕产妇、口腔溃疡者、胃肠功能不佳者、眼疾者、胆囊炎患者，尽量避免食用。

核桃暖身效果

营养价值：核桃仁油脂含量达58％在坚果中高居榜首，主要含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，且富含磷脂，还含有丰富的B族维生素和维生素E。脂肪能为人体提供足够热能增强饱腹感能够帮组人体抵御寒冷的侵袭，同时也是健脑和抗衰老的有益食品。推荐用量：每餐10克左右。

温馨提示：经常上火，患有腹泻，或痰热咳嗽者，尽量避免食用。

在这慵懒的冬季请尽情享受美食带给我们的暖意，让这个冬季不在寒冷。

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薏米即薏苡仁，入药时需要在医生的辨证指导下，与其他药物配伍使用，才能达到较好的除湿效果；作为食物，可以单独做粥食用，也可日常与白扁豆、茯苓、粳米等一起烹调食用。薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟果仁。中医认为，薏苡仁甘、淡，微寒；归脾、胃、肺经；具有利水渗湿、健脾除痹、消肿排脓清热的功效；可以用于治疗脾虚湿盛所致之水肿、泄泻、痰饮、湿痹、肢体拘挛疼痛、脚气肿痛、淋浊、带下等，及肺痈、肠痈等病症。薏苡仁可以和多药配伍，达到除湿的效果，如与黄芪、白术、茯苓等同用，治脾虚湿盛之水肿；与防己、木瓜、苍术同用，治脚气浮肿；与白术、肉豆蔻、诃子等同用，可以治疗脾虚久泻、便溏腹胀等；与羌活、威灵仙、香加皮等同用，可治疗湿痹等。上述配伍需要在专业医生的指导下用药。薏苡仁是一种药食同源的食物，可以单独做粥食用，也可以与白扁豆、茯苓、粳米等食材食用，都有一定的除湿的效果。

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