橘子最好不要和柿子一起食用。橘子和柿子一起食用容易导致消化功能下降，出现消化系统的疾病。橘子属于碱性的食物，两种食材在一起食用会加重脾胃的负担，起到烧心、反酸、腹痛、胃脘胀痛，甚至腹泻等症状。特别是脾胃功能本身不好的患者或者是患有慢性胃炎、慢性反流性食管炎的患者一定要注意合理饮食，不要把橘子和柿子放在一起食用。吃完橘子以后要停两个小时左右再吃柿子，两种食物尽量不要放在一起食用。橘子和柿子虽然不会发生不良的反应，但是脾胃功能虚弱的人吃橘子、柿子会导致脾胃功能更加下降，脾胃功能强健的人也要合理饮食，过量吃橘子或者过量吃柿子会导致胃炎的发生，引起胃痛。橘子含有很高的维生素C，平时要适当地饮用，特别是在寒冷的冬天，过量地吃橘子会引起胃脘疼痛，在冬天过量地吃柿子也会引起胃痛。两种食材食用不当会加重胃病，会造成很大的伤害，平时要注意合理的膳食，每种食物或者食材不可过量食用，合理搭配，保证身体的健康。

海苔具有很高的粗纤维以及维生素B族，具有提高机体免疫力，预防神经衰弱延年益寿，能够美容养颜，保持皮肤润滑以及促进体内新陈代谢的作用。由于海苔属于海产品，就是平时所说的紫菜，对调节甲状腺机能有一定的好处，可以稳定甲状腺素。海苔当中含有身体必需的钙、铁、锌、铜、锰等，有利于儿童的生长发育，能够促进骨骼发育，延缓老年人的衰老，预防骨质疏松。海苔是很好的休闲食品，刚开始来源于日本，主要用来制作寿司，经过烤制、调味处理之后，能够入口即化，口感香脆食用方便，特别受到儿童以及青少年的喜爱，。还有一种海苔是用来制作寿司的，制成的寿司的口感也是比较好的，广泛的适用于日常生活当中。海苔还可以促进骨骼发育，有利于生长发育，也可以提高免疫力。但是要适量食用，因为烧制、腌制过后的海苔吃多了以后会导致身体上火，出现口腔溃疡、咽部干燥等病症。海苔具有调血脂，抗肿瘤以及抗衰老的作用，因为海苔当中含有载脂蛋白能够清除体内的一些毒素。海苔虽然含有很高的蛋白质以及粗纤维，但是不会导致肥胖，一般建议儿童青少年适量选用海苔，不要过量服用。

竹叶青功效有强心解痉、兴奋、利尿、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌以及防龋齿作用。竹叶青含有较多茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质、叶绿素等营养成分，有保健功效。竹叶青茶香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，叶底嫩绿均匀，具有较高饮用价值。一、强心解痉作用，咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环；二、兴奋作用，竹叶青茶咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率；三、利尿作用，竹叶青茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、尿潴留；四、抑制动脉硬化，竹叶青茶中茶多酚和维生素c都有活血化瘀，防止动脉硬化作用；五、抗菌、抑菌作用，茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死；六、防龋齿作用，茶中含有氟，氟离子与牙齿钙质有很大的亲和力，能变成较为难溶于酸的“氟磷灰石”，像给牙齿加上保护层、提高牙齿防酸抗龋能力。

冰糖不可以多吃。在药膳中经常听到冰糖梨水、冰糖银耳，其实在传统的食疗方子中会经常出现冰糖，按照中医可以做这样的汤汁或者煲汤。但是从营养的角度，从营养成分来看，所有的糖都不能多吃。冰糖、绵白糖和白砂糖，甚至包括红糖、黑糖都是相对比较纯的糖。不食用糖不会造成任何的营养素的缺乏，糖提供能量，但是不提供其他的营养素。所以糖如果需要吃，一定要控制量，限制的量是每天在25克以下。不吃糖不会有任何问题；偶尔吃一点，也没有问题；但是如果没有要求，包括宝宝，包括学龄儿童，包括工作的成年人，甚至老年人，应该在大脑中谨记除限盐、限油以外，还要限糖。

很多人都有疑问干笋、鲜笋，干木耳、鲜木耳，干香菇、鲜香菇哪个营养价值更高。其实作为菌类或者作为笋类，干制品会损失一些水溶性的维生素，比如维生素C；但是会增加一些利于身体吸收的维生素D等成分。干制品和新鲜食材在食用过程中不用太纠结，各有利弊。但是总的来说，食材经过晒制失去水分，在失去水分的同时，又可以得到很好的保存，比如大枣的季节一过就吃不着鲜枣，但是干枣一年四季都可以吃。这时候不用纠结是干或者是鲜，可以根据膳食的需要，比如炒菜、炖菜、炖肉，可以根据烹调需要选择；在营养方面，如果既想吃干笋又觉得缺乏维生素C，可以在吃干笋的过程中再额外炒两盘青菜，或再吃一个水果补充维C。所以在这个问题上不用过于纠结，干笋鲜笋都可以，有鲜笋吃鲜笋，没鲜笋的时候吃干笋，其实非常方便。