党参、黄芪炖鸽子的功效一般有补气养血、强健脾胃、提高体力、增强免疫力、护肝养肝等；作用一般有促进血液循环、缓解疲劳、抗氧化、改善睡眠质量、营养滋补等。

一、功效

1.补气养血：党参和黄芪是常用的中药补气药材，能够补充体内的气血，并提高机体的免疫力。

2.强健脾胃：这两种中药对脾胃有温和的滋补作用，能够增加食欲，促进消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题。

3.提高体力：党参和黄芪具有滋养肌肉和提高体力的效果，适合疲劳乏力、虚弱无力的人群食用。

4.增强免疫力：这两种中药具有免疫调节作用，可以增强机体的抵抗力，改善免疫功能，预防感冒和其他疾病的发生。

5.护肝养肝：两者具有一定的护肝作用，能够帮助修复肝脏损伤，同时提供营养支持，促进肝细胞再生。

二、作用

1.促进血液循环：党参和黄芪能够扩张血管，改善血液循环，增加氧气和营养物质的供应，有助于改善气色和精力。

2.缓解疲劳：党参和黄芪对疲劳恢复具有一定的作用，可以缓解疲劳感，提高身体的耐力和抗压能力。

3.抗氧化：这两种中药富含抗氧化物质，可以对抗自由基的损伤，减缓细胞的老化过程，并有助于保护身体各系统的健康。

4.改善睡眠质量：党参和黄芪具有一定的镇静安神作用，可以改善睡眠质量，有助于缓解失眠和焦虑情绪。

5.营养滋补：党参黄芪炖鸽子炖品富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，能够提供全面的营养支持，促进身体健康。

每个人的体质和健康状况不同，适用性会有所差异。在食用党参、黄芪炖鸽子之前，建议咨询医生。