小瓜的功效与作用
发布时间：2021-09-0910736次浏览
核心答案
清热利尿、抗癌
功效与作用
小瓜是一种常见的蔬菜，又叫西葫芦，是一种蔓生植物，肉厚汁多，富含维生素C、纤维素、胡萝卜素。 1、清热利尿：小瓜中的水分含量高，且热量低，富含磷、铁、维生素C和维他命C，具有清热解毒、利尿、除烦解渴、止咳润肺的功效。 2、抗癌：小瓜中含有一种干扰素栓的诱生剂，可刺激机体形成干扰素栓，从而增强身体免疫力，提高抗癌、抗肿瘤效果。
适宜人群
肥胖、糖尿病者
禁忌人群
脾胃虚寒者
不宜同食
芦笋
小瓜虽营养丰富，但属于寒性食物，芦笋亦属于寒性食物，小瓜和芦笋不宜同吃，对于脾虚胃寒的人会加重其症状，出现气短乏力、头晕、胃胀的表现。
食用方法
炒食
小瓜切成块状，将黑木耳泡发备用，将鸡蛋液下锅炒散，添加蒜泥炒出香味放进小瓜，炒软之后添加食盐和木耳翻炒，可将炒好的鸡蛋混匀即可。
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