关于慢性肠炎的饮食原则，大家得积极把握，正确把握慢性肠炎的饮食原则，才能够帮助大家积极预防，通常慢性肠炎的饮食原则有很多，如下便是对慢性肠炎的饮食原则做出的分析。

1、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。

2、慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。

3、多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻，如：马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等

4、适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。

上述慢性肠炎的饮食原则是比较常见的，大家别忽视，当然大家在把握了慢性肠炎的饮食原则之后，还一定要积极到专业医院治疗这种疾病，以避免疾病危害的发生。