每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，营养平衡，宜食高蛋白、低脂肪、高维生素、低糖食品等。足量的蛋白质能清除肝内脂肪。禁酒戒烟，少吃过于油腻的食物，控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入。另外，患者还可以多吃胡萝卜，胡萝卜可以进行脂肪肝的食疗。胡萝卜性微温，味甘、辛。富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。该品富有营养、健胃消食，生熟均可食。