尿酸是一种代谢产物，主要是嘌呤代谢。本病患病率受到多种因素的影响，与遗传、性别、年龄、生活方式、饮食习惯、药物治疗和经济发展程度等有关。为控制体内血尿酸水平，预防痛风发作，应适量参加体育活动，首选碱性食品，戒烟戒酒，不暴饮暴食，多饮水（2-3升/日）可增加尿酸排泄，推荐食用低或极低嘌呤食物，禁食高嘌呤食物。