残胃是指胃次全切除后剩下的部分，残胃是由胃的良性病变引起的胃次全切除，也是由胃癌引起的胃次全切除。残胃癌发生，如果残胃癌发生在胃癌手术后，一般发生在胃癌手术后1-2年内。良性病变一般术后癌症发生率不高，可由遗传因素、患者饮食习惯、精神状态、过度疲劳等综合因素导致胃癌残留，这种情况一般发生在胃大部切除术后5-10年，甚至更长时间。