胃火旺患者首先表现在胃脘不舒，饮食异常，还可能出现食后胃胀、胃疼，反酸嘈杂、胃脘胀满等胃部症状。其次胃火旺可能会引起口腔的口臭或者舌干、口渴；也可以引起其他全身的症状，比如发热，还有胃火上炎的症状。另外既然是出现胃火，通常胃和肠连在一起，所以患者会出现便干、腹胀等症状。胃火旺有可能出现两种情况，如果是胃阴虚，患者会表现为阴虚火旺，通常伴有口干、潮热、出汗，表现为舌干无苔、舌红。如果是湿火，表现为舌头黏腻，大便秘结，难以排便等。