石斛是可入药的兰科植物，是一味性微寒且味甘的中草药，所具有的滋补保健价值非常高，具体来说，主要有益胃生津、滋阴明目一类药物功效，同时可以降低血糖含量，对高血糖和糖尿病有一定的治疗效果，还能起到抑癌抗癌的作用。