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豆浆和蜂蜜能一起喝吗?

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豆浆和蜂蜜能一起喝吗?

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马伟
马伟 山东省立医院 副主任医师
蜂蜜和豆浆一般不建议在一起喝,因为豆浆是营养丰富的饮品,豆浆汁中含有大量的蛋白质,卵磷脂等成分,每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助。而蜂蜜则集营养价值与药用价值于一体,含有葡萄糖,果糖,有机酸等成分对人体同样是很有帮助的。两者混合在一块儿之后很有可能会导致蛋白质沉积,从而不利于肠道内食物的吸收,严重者甚至可能会导致肠道蠕动减慢,出现便秘现象。一般建议最好可以分开两个小时以上的时间,这样可以有效的吸收两者之中的营养成分,又不会引发明显的不良作用。

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