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黑枸杞能不能和红枸杞一起泡?

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黑枸杞能不能和红枸杞一起泡?

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袁晓勇
袁晓勇 北京大学第一医院 副主任医师
红枸杞和黑枸杞的功能差别不大,可以同时泡。但黑枸杞不建议煮泡,因为温度太高会破坏黑枸杞的营养价值。泡水的时候,我们先用开水把红枸杞泡10分钟,直到水温低于6度是再放黑枸杞。这样就不会破坏黑枸杞的营养价值。浸泡黑枸杞、红枸杞来喝对肝脏有很好的调节作用,能促进肝脏解毒,有效预防青少年近视,还能够缓解中年人的视觉疲劳,防止老年人视力恶化和引发白内障。

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