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胆结石饮食禁忌有哪些

提问时间：2024-09-19 08:03 | 1人回答 | 44次阅读

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胆结石饮食禁忌有哪些

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周常青

周常青北京大学第一医院副主任医师回答时间：2024-09-19 08:06

胆结石主要是结石刺激胆囊壁引起慢性胆囊炎。胆结石的饮食应禁忌高胆固醇性食物，如肥肉、动物内脏等动物性脂肪。忌酒及及辛辣刺激性食物，如辣椒，咖啡，及油炸食品，以清淡饮食为主，多饮水，多进食富含纤维素性食物，绿色蔬菜和水果，蘑菇等。多进食植物性蛋白，如豆制品、鱼虾等。同时注意一定要按时吃早餐，对预防胆囊结石及胆囊炎有非常重要意义。

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