刘奇英
临汾市人民医院
主任医师
排骨汤的做法，可以滚水焯过，小火慢炖，汤锅慢慢熬，排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。排骨汤在做的时候最好少放盐，不要怕汤没有滋味，汤越淡营养才会越高，而喝起来滋补上会更多一些，少放盐可以补充钙，否则会影响到排骨里的钙质含量的。感染饮食上按时就餐，吧放辣、不用油炸、不烟熏食物如烧烤等，吃素菜和粗纤维食物，此外保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张，焦虑，恼怒等不良情绪的刺激，要注意劳逸结合，可以吃清淡饮食，多喝汤水。
