蚕蛹中毒可出现皮肤瘙痒、皮疹、恶心等症状。
有些患者可能出现全身皮肤瘙痒、皮疹、恶心、呕吐、腹泻等。患者还会出现眼睛、脸、嘴唇和四肢的肌肉痉挛症状。严重中毒的患者会出现说话困难、呼吸困难、四肢抽搐甚至昏迷。
蚕蛹是一种高蛋白食物。如果吃蚕蛹后出现瘙痒症状，异种蛋白质过敏反应明显，需要及时就医。如果对蚕蛹过敏、加热不足或食用变质蚕蛹，食用后会中毒。一旦患者出现中毒症状，应在医生指导下及时呕吐、洗胃、腹泻、服用西替利嗪、盐酸左西替利嗪、依巴斯汀、氯雷他定等抗组胺药物，逐步缓解症状。
建议平时注意适量饮食，不要多吃。如有中毒，应及时到医院治疗，必要时进行相应治疗，避免不必要的损伤。
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