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吃完柿子可以喝牛奶吗

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吃完柿子可以喝牛奶吗

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李美金
李美金 铜陵市人民医院 主任医师
柿子和牛奶都是营养比较丰富的食物,经常服用牛奶对柿子对身体有很大好处,但是吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。因为柿子含有较多的果胶、单宁酸,与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。如果空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成"柿石"。容易引起恶心、呕吐等症状。

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