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脑动脉硬化饮食禁忌

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脑动脉硬化饮食禁忌

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袁晓勇
袁晓勇 北京大学第一医院 副主任医师
脑动脉硬化是由于各种原因,引起的脑动脉血管弹性减弱、管壁僵硬、管腔狭窄的一种状态,它的主要危害是引起脑组织供血不足,严重的还可以导致脑血栓,所以脑动脉硬化一旦出现,需要积极控制。脑动脉硬化的患者,除了饮食上需要注意之外,患者平素也应该戒烟限酒,适当饮水,参加一定的体育锻炼,控制好体重等。点,要注意做到低盐低脂饮食,如果吃的食物过于的咸,会导致血压不容易控制,如果吃得过于油腻,会导致血脂明显升高。

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老年人脑动脉硬化吃以下几类食物比较好:一、蔬菜,包括白菜、青菜、芹菜、芥菜、胡萝卜等等,这些蔬菜含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素以及B族维生素,具有软化血管、营养脑细胞的作用。二、坚果类食物,包括核桃、杏仁、花生等等。坚果含有对于人体健康有益的不饱和脂肪酸以及亚麻酸,同样具有软化血管、增强记忆功能的作用,非常适合于老年人使用。三、水果,包括苹果、橙子、葡萄、猕猴桃等等,这些水果具有抗氧化、改善脑组织新陈代谢的作用,也能够预防动脉硬化的加重。

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