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经常吃烫的食物容易得食道癌吗

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经常吃烫的食物容易得食道癌吗

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徐建威
徐建威 山东大学齐鲁医院 副主任医师
经常吃过烫的食物能够增加患有食道癌的机会,也是导致食道癌发生发展的一个重要的诱因。如果在日常生活当中经常吃烫的食物、喝烫的粥、烫的茶或者喝比较烫的水,都可能会对食道黏膜造成一些机械性的和物理性的刺激和损伤。这些刺激和损伤就为致癌物质进入食管壁造成了一定的条件,从而促使食道癌的发生。当经常进食烫的食物之后,就可能会引起经久不愈的食道炎,可能是食道癌发生的一些前期病变。而在食道炎的修复和增生过程中,可能会出现不典型增生的现象,而导致癌变现象的发生。

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经常喝热水容易得食道癌。食道癌给饮食习惯有很大的关系。比如喜欢进食粗糙的食物,或者是过烫的食物,就容易造成食道黏膜的损伤,时间久了就会导致食道癌,而且喜欢吸烟、喝酒或者是喜欢喝浓茶、吃火锅等都可以导致胃黏膜、食道黏膜的慢性损伤,这些都可以诱发食道癌。还有就是喜欢吃腌制食品也可以诱发食道癌。所以要养成良好的生活习惯,多吃新鲜水果蔬菜。

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