一般阿胶糕一天吃两到三块比较好，对保持健康有好处。
阿胶糕是一种营养价值很高的食物，富含蛋白质、胶原蛋白、明胶原蛋白和各种微量元素。平时适量食用可以补充身体所需的营养，提高抵抗力，保护皮肤。适量食用有助于增加血红蛋白含量，有助于预防贫血。但它含有一定的脂肪，不建议吃太多，通常每天吃两到三块，可以维持身体功能的正常运转，一般不会增加胃肠道的负担，也不会导致胃不适。
但不建议对本产品过敏，以免发生过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。同时，脾胃功能较弱的人也应谨慎食用，以免加重病情。还要注意避免与萝卜、大蒜、辣椒等食物同时食用，以免降低营养价值。
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