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酸奶可以空腹喝吗?

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酸奶可以空腹喝吗?

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马伟
马伟 山东省立医院 副主任医师
空腹喝酸奶会刺激胃部。由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质,如果空腹喝酸奶,遇到具有很强酸性的胃液,双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难,能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。所以,不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。和饼干糕点一起食用,饭后两小时或者是睡前饮用是最好不过的时间段。

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