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如何分辨金针菇有没有甲醛?怎么判断金针菇有没有甲醛

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怎么分辨金针菇有没有甲醛

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李芸
李芸 临汾市人民医院 主任医师
闻气味甲醛是一种含有刺激性气味的气体,所以如果金针菇中含有甲醛的话,凑近闻是可以闻到的,如果买回来的金针菇闻不到气体的味道则说明不含有甲醛。看外观正常采摘后的金针菇放置一段时间后会开始变蔫、颜色发暗等等,如果买回来的金针菇外观看上去一直都特别洁白亮丽,新鲜度不减的话,可能是被甲醛溶液浸泡过。看保存时间正常金针菇在常温下只能存放2~3天的时间,冷藏的环境也最多可以保存5~7天左右的时间,超过这个时间金针菇还没有发生腐烂、变质的情况的话,说明可能是含有甲醛。

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